杭州推行多元老年助餐模式，社区可选餐饮企业送饭上门
澎湃新闻记者 姚似璐
定点开放、统一就餐的传统老年助餐模式在杭州将发生转变。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）6月1日从杭州市民政局获悉，由该局与市场监督管理局联合出台的《关于推进老年人助餐服务体系建设的指导意见》将于6月5日起实行，通过社区老年食堂、社区助餐服务点、社会餐饮企业送餐上门3种助餐模式，到今年底，杭州将实现高龄、孤寡、独居、空巢老人助餐服务全覆盖；全市城乡社区均需提供一种以上老年人助餐服务方式。
“提供社会餐饮企业送餐上门的个性化助餐服务，是为了方便老年人在家就餐。”杭州市民政局社会福利处副处长吴强告诉澎湃新闻，各社区可就近选择诚信经营、管理规范、餐饮服务食品安全监督年度等级原则上在B级及以上的社会餐饮企业作为送餐企业。
“社区需首先对本区域内需要企业送餐上门的老年人进行摸底排查，确定人数。”吴强表示，配送人员方面，可以是社区助老员、志愿者，也可以是送餐企业专职或兼职的外卖员。菜品的种类、送餐是否需支付配送费等问题则由社区与餐饮企业根据当地实际情况自行决定，如杭州西湖区西溪街道每周会提前制定下周的A、B两套菜谱，将菜单拿给老年人，让其根据自身喜好，按天预定，免费配送；同时开通服务热线，老年人如有特殊需求可致电及时调整菜品和数量。
《指导意见》规定，为老助餐企业应采取刷卡等信息化手段对老年人就餐情况进行实时记录；条件确实不具备的农村为老助餐企业，应做到每餐登记，通过签字、记账等方式记录每日就餐人数。老年人就餐情况记录将作为资金补助的重要依据。
“对连锁化、规模化运行的为老助餐企业在资金补助时将给予适当倾斜，逐步探索资金从补食堂向补人头转变。”吴强告诉澎湃新闻。
符合条件的为老助餐企业，经民政部门会同本级市场监管部门备案后，将悬挂统一标识图案，一年一检，通过的继续悬挂，不符合条件的责令提升改造，3个月内无法达到相关要求的，不再予以备案，不得再悬挂相关标识。