可是张女士回家后发现，核桃皮怎么这么硬，用专门的器械都打不开。好不容易打开之后，果肉特别少而且又苦又涩，根本不是商贩拿出来展示的核桃那样。她称，当时那白色编织袋包装的紧，自己根本无法往外拿，更不用说自己挑，也不让挑，都是商贩自己往外倒。
后来张女士问了问其他街坊邻居，都反映买的核桃不好，大家这才知道上当受骗了。“商贩是流动的也找不着了，我们上当受骗就算了，不能再让其他人上当。”

商贩展示的核桃　记者刘云鹤摄
如何鉴定核桃好坏？
山东商报记者就此专门咨询了山东省果树研究所研究员张美勇。
他称，如果从外观看的话，首先外壳要光滑，整体看上去端正，大小比较一致。“皮薄的话可能相对好一点，但是也不是皮越薄越好，因为壳太薄容易氧化。”张美勇告诉记者，当然壳太厚也不行，因为吃的就是里面的仁。
张美勇说，内在品质好的核桃仁呈黄白色，仁饱满，吃起来不发涩，“核桃如果能取出整仁来，就是很好的了。”