所属分类:注意：这些食物要小心
转载自http://www.sd.xinhuanet.com/sd/jn/2013-03/28/c_115190355.htm
济南时报
图为周黑鸭在北京火车站南站开的一家形象店
店面不大，都用小男孩头像做商标，出售鸭脖、鸭胗等卤味品……很多市民或许已经发现，最近济南大街小巷出现了不少打着“周黑鸭”招牌的鸭脖店。
日前，在济南上学的武汉人刘女士反映，周黑鸭是武汉名吃，她在济南见到不少小店，买回去品尝后，发现味道差别很大。记者经过调查了解到，这些卤味店虽然都打着“周黑鸭”招牌，但并非正宗周黑鸭。湖北周黑鸭食品有限公司也回应称，他们不开加盟店，只开直营店，目前在济南还没有分店。
[b] 挂“周黑鸭”商标 却没营业执照[/b]
在市中区，记者见到一家周黑鸭店。店面装潢以红色为主，底衬是黄色圆圈。招牌上写有“周黑鸭”三个字，仔细看，会发现前面还有“汉味”两字。该店使用的商标是短发小男孩形象，店内连续播放着“欢迎品尝武汉名吃——— 周黑鸭”的录音。
散装鸭脖的包装袋是普通塑料袋，前面写有“周黑鸭”字样，没有“汉味”两字，后面则印有其他4家分店地址，分别在洪家楼、火车站等地。
该店墙上还挂着密封包装的鸭脖、鸭锁骨等产品，一袋180克的鸭脖卖20元。密封鸭脖的外包装以红黄色为主，上面写有“汉味黑鸭”字样，商标是小姑娘形象。店主解释，密封包装袋上的商标是升级后的，“过一段时间，店面形象也会统一升级”。
在槐荫区一大型购物广场附近，记者找到另一家名为“周黑鸭”的卤味店。店外装潢也以红色为主，招牌上写有黑色“周黑鸭”字样，商标则是一个卷发小男孩形象，与正宗周黑鸭商标完全相同。店内面积不大，摆放着冷藏柜和一台秤。冷藏柜的托盘中放着鸭脖、鸭胗、鸭锁骨、鸭腿等暗褐色的卤味，旁边红色塑料袋内还有不少没有拿出来的鸭脖。
见到店内并未公示卫生许可证、经营许可证等证件，记者提出质疑。其店主则表示由于卤味店位于广场内部，相关部门一般不来查，“什么时候让办了，我们再办，但这店已开业2年了，也没有人管”。
被问及是否和市中区的“周黑鸭”是一家时，店主予以否认，“我们互不认识，济南这两年出现不少周黑鸭店，都和我们没有什么关系。”她介绍，2年前他们在经六路上有过一家店，但被大火烧光了。
[b]店主坦承“傍名牌” 称口味最重要[/b]
采访中，这些店面老板都坦言自己并非正宗“周黑鸭”品牌，“周黑鸭只做直营店，个体户很难加入”。一位店主表示，即便周黑鸭像绝味鸭脖一样搞特许加盟，但所得利润太低，每年还要缴纳加盟费，反而不如自己制作赚得多。
“品牌正不正宗不重要，重要的是口味。”位于槐荫区的周黑鸭店店主告诉记者，她是武汉人，父母在湖北做了十几年的周黑鸭，2年前她和丈夫来到济南，靠着父母传授的技术开了两家小店，“我们产品的口味和正宗周黑鸭很像”。
而市中区汉味周黑鸭店的店主则表示，他们加盟的是武汉汉味周黑鸭，“我们当年去武汉学的技术，济南有不少周黑鸭店，我们生存的时间最长，说明我们的口味是最好的”。据了解，2010年“汉味周黑鸭”因在商标名称、包装、装潢上与“周黑鸭”相似，被告上法庭。武汉中院一审判决：汉味周黑鸭饮食文化管理有限责任公司立即停止使用带有“周黑鸭”字号的企业名称，不得使用与周黑鸭公司注册商标近似的图形标识等，赔偿“周黑鸭”经济损失30万元。
济南时报
图为周黑鸭在北京火车站南站开的一家形象店
店面不大，都用小男孩头像做商标，出售鸭脖、鸭胗等卤味品……很多市民或许已经发现，最近济南大街小巷出现了不少打着“周黑鸭”招牌的鸭脖店。
日前，在济南上学的武汉人刘女士反映，周黑鸭是武汉名吃，她在济南见到不少小店，买回去品尝后，发现味道差别很大。记者经过调查了解到，这些卤味店虽然都打着“周黑鸭”招牌，但并非正宗周黑鸭。湖北周黑鸭食品有限公司也回应称，他们不开加盟店，只开直营店，目前在济南还没有分店。
[b] 挂“周黑鸭”商标 却没营业执照[/b]
在市中区，记者见到一家周黑鸭店。店面装潢以红色为主，底衬是黄色圆圈。招牌上写有“周黑鸭”三个字，仔细看，会发现前面还有“汉味”两字。该店使用的商标是短发小男孩形象，店内连续播放着“欢迎品尝武汉名吃——— 周黑鸭”的录音。
散装鸭脖的包装袋是普通塑料袋，前面写有“周黑鸭”字样，没有“汉味”两字，后面则印有其他4家分店地址，分别在洪家楼、火车站等地。
该店墙上还挂着密封包装的鸭脖、鸭锁骨等产品，一袋180克的鸭脖卖20元。密封鸭脖的外包装以红黄色为主，上面写有“汉味黑鸭”字样，商标是小姑娘形象。店主解释，密封包装袋上的商标是升级后的，“过一段时间，店面形象也会统一升级”。
在槐荫区一大型购物广场附近，记者找到另一家名为“周黑鸭”的卤味店。店外装潢也以红色为主，招牌上写有黑色“周黑鸭”字样，商标则是一个卷发小男孩形象，与正宗周黑鸭商标完全相同。店内面积不大，摆放着冷藏柜和一台秤。冷藏柜的托盘中放着鸭脖、鸭胗、鸭锁骨、鸭腿等暗褐色的卤味，旁边红色塑料袋内还有不少没有拿出来的鸭脖。
见到店内并未公示卫生许可证、经营许可证等证件，记者提出质疑。其店主则表示由于卤味店位于广场内部，相关部门一般不来查，“什么时候让办了，我们再办，但这店已开业2年了，也没有人管”。
被问及是否和市中区的“周黑鸭”是一家时，店主予以否认，“我们互不认识，济南这两年出现不少周黑鸭店，都和我们没有什么关系。”她介绍，2年前他们在经六路上有过一家店，但被大火烧光了。
[b]店主坦承“傍名牌” 称口味最重要[/b]
采访中，这些店面老板都坦言自己并非正宗“周黑鸭”品牌，“周黑鸭只做直营店，个体户很难加入”。一位店主表示，即便周黑鸭像绝味鸭脖一样搞特许加盟，但所得利润太低，每年还要缴纳加盟费，反而不如自己制作赚得多。
“品牌正不正宗不重要，重要的是口味。”位于槐荫区的周黑鸭店店主告诉记者，她是武汉人，父母在湖北做了十几年的周黑鸭，2年前她和丈夫来到济南，靠着父母传授的技术开了两家小店，“我们产品的口味和正宗周黑鸭很像”。
而市中区汉味周黑鸭店的店主则表示，他们加盟的是武汉汉味周黑鸭，“我们当年去武汉学的技术，济南有不少周黑鸭店，我们生存的时间最长，说明我们的口味是最好的”。据了解，2010年“汉味周黑鸭”因在商标名称、包装、装潢上与“周黑鸭”相似，被告上法庭。武汉中院一审判决：汉味周黑鸭饮食文化管理有限责任公司立即停止使用带有“周黑鸭”字号的企业名称，不得使用与周黑鸭公司注册商标近似的图形标识等，赔偿“周黑鸭”经济损失30万元。