所属分类:注意：这些食物要小心
转载自http://news.e23.cn/content/2012-04-21/2012042100042
都市女报 作者：赵世彩 崔立慧
近日，中国政法大学法学院副院长何兵微博报料称，国内许多高龄奶牛靠激素才能产奶，只有少数品牌的鲜奶能喝。网友在担心无鲜奶可喝时，有人建议可饮用“天然”、“无污染”、生长过程中没有摄入激素等的有机奶以规避“激 素奶”的风险。
昨日，科学松鼠会专家云无心称，有机食品存在利润虚高、“贴标”等现象，即使是有机奶，也未必能保证无安全之虞。
高龄奶牛也能产“有机奶”
张女士家住济南市市中区，8岁的儿子正上小学，为补充营养，牛奶是每天必需的食品。
一些大品牌被接连曝出问题后，张女士只得选择本地生产的保质期短的牛奶。现在又曝出“激素奶”，她直呼“没招了”。听网友说只有有机奶不含激素，她打算看看是否要给孩子换有机奶喝。
中国奶业协会常务理事、山东省畜牧协会分会常务副会长张志民昨日接受记者采访时表示，网上流传的“高龄奶牛被激素催奶”的说法不可信，自己也从未听过激素催奶的做法：“养得好，奶牛产五六胎还能正常产奶，养得不好，可能两三胎后就不行了。”
他认为，高龄奶牛同样可以生产“有机奶”：国家对有机奶的生产具有明确规定，饲料不能添加抗生素，生长环境必须清洁卫生等。符合规定的才是有机奶，消费者可以放心饮用。有机奶对于牛的年龄并没有限制。
有机奶比普通奶贵不少
记者昨天走访了经四路、泉城路上的几家大型连锁超市。在奶制品销售区，有机奶的品牌和种类并不多，销售人员介绍，仅有金典、特仑苏有专门的“有机奶”。“在国产品牌中，推出‘有机奶’的都是高端品牌，平时买的顾客都是送人的，真正自己喝的不多。”销售人员说。
与普通牛奶相比，有机奶的包装更为精美，价格也更高。以特仑苏为例，一箱12盒装有机奶售价68元，平均一盒售价接近6元，而同样容量的一盒普通鲜奶价格在2元左右。
有机奶价格贵，待遇也“高”。销售人员介绍，有机奶只能整箱买，而不能单独论盒卖。
在超市的进口食品区，也有各种鲜奶出售，多是荷兰、德国等国家生产的品牌。这些进口奶的价格更是不菲，1000毫升装的一大盒价格近30元。虽然在标示中没有任何“有机”字样，但销售人员说，只要是进口的，一般都是“有机奶”，但因为价格偏高，一天卖不出去几盒。
有网友在微博上算了一笔账，如果购买某品牌有机奶，两个人喝一个月得花五百多元，却不确定花钱是否能买来健康。
有机食品不比常规食品强
有机食品真的“有机”?昨日，科学松鼠会成员、清华大学生物化学硕士、美国普度大学食品工程博士云无心在回复本报记者的邮件中称，有机奶、有机食品之所以会受到人们的追捧，很大一部分原因是觉得它更安全。
但这个安全是基于一个假定条件：买到的有机食品符合有机食品的生产规范，而常规产品却是农药超标、化肥超标。但是这个假定往往有失偏颇，我们选择相信这些有机食品厂商的时候，为什么不去相信这些生产常规食品的农民呢?
如果常规商品符合国家规范生产，它同样是安全的。因为有机食品利润虚高，认证又并非十分严格，即使贴上有机食品的标签，也未必无安全之虞，因而，有机奶也未必真正“有机”。
科学家们已经做了几十年的试验，迄今为止没有发现有机产品比常规产品有营养。单纯追求有机产品的营养或者是安全是没有科学依据的。英国的食品管理部门已经正式公布了他们的研究结果，有机食品与常规食品相比，没有任何营养上的优势。
○新闻链接
前年就有“激素奶”疑云
2010年，媒体曝出圣元奶粉疑致婴儿性早熟时，时任中国医师协会儿童健康专业委员会委员丁宗一称，奶粉在加工环节是没有必要添加激素的，但是在原料奶环节是有可能的。一些奶厂在奶牛生病的情况下，在盲目提高奶牛产奶量的情况下，会使用抗生素和激素药品。
都市女报 作者：赵世彩 崔立慧
近日，中国政法大学法学院副院长何兵微博报料称，国内许多高龄奶牛靠激素才能产奶，只有少数品牌的鲜奶能喝。网友在担心无鲜奶可喝时，有人建议可饮用“天然”、“无污染”、生长过程中没有摄入激素等的有机奶以规避“激 素奶”的风险。
昨日，科学松鼠会专家云无心称，有机食品存在利润虚高、“贴标”等现象，即使是有机奶，也未必能保证无安全之虞。
高龄奶牛也能产“有机奶”
张女士家住济南市市中区，8岁的儿子正上小学，为补充营养，牛奶是每天必需的食品。
一些大品牌被接连曝出问题后，张女士只得选择本地生产的保质期短的牛奶。现在又曝出“激素奶”，她直呼“没招了”。听网友说只有有机奶不含激素，她打算看看是否要给孩子换有机奶喝。
中国奶业协会常务理事、山东省畜牧协会分会常务副会长张志民昨日接受记者采访时表示，网上流传的“高龄奶牛被激素催奶”的说法不可信，自己也从未听过激素催奶的做法：“养得好，奶牛产五六胎还能正常产奶，养得不好，可能两三胎后就不行了。”
他认为，高龄奶牛同样可以生产“有机奶”：国家对有机奶的生产具有明确规定，饲料不能添加抗生素，生长环境必须清洁卫生等。符合规定的才是有机奶，消费者可以放心饮用。有机奶对于牛的年龄并没有限制。
有机奶比普通奶贵不少
记者昨天走访了经四路、泉城路上的几家大型连锁超市。在奶制品销售区，有机奶的品牌和种类并不多，销售人员介绍，仅有金典、特仑苏有专门的“有机奶”。“在国产品牌中，推出‘有机奶’的都是高端品牌，平时买的顾客都是送人的，真正自己喝的不多。”销售人员说。
与普通牛奶相比，有机奶的包装更为精美，价格也更高。以特仑苏为例，一箱12盒装有机奶售价68元，平均一盒售价接近6元，而同样容量的一盒普通鲜奶价格在2元左右。
有机奶价格贵，待遇也“高”。销售人员介绍，有机奶只能整箱买，而不能单独论盒卖。
在超市的进口食品区，也有各种鲜奶出售，多是荷兰、德国等国家生产的品牌。这些进口奶的价格更是不菲，1000毫升装的一大盒价格近30元。虽然在标示中没有任何“有机”字样，但销售人员说，只要是进口的，一般都是“有机奶”，但因为价格偏高，一天卖不出去几盒。
有网友在微博上算了一笔账，如果购买某品牌有机奶，两个人喝一个月得花五百多元，却不确定花钱是否能买来健康。
有机食品不比常规食品强
有机食品真的“有机”?昨日，科学松鼠会成员、清华大学生物化学硕士、美国普度大学食品工程博士云无心在回复本报记者的邮件中称，有机奶、有机食品之所以会受到人们的追捧，很大一部分原因是觉得它更安全。
但这个安全是基于一个假定条件：买到的有机食品符合有机食品的生产规范，而常规产品却是农药超标、化肥超标。但是这个假定往往有失偏颇，我们选择相信这些有机食品厂商的时候，为什么不去相信这些生产常规食品的农民呢?
如果常规商品符合国家规范生产，它同样是安全的。因为有机食品利润虚高，认证又并非十分严格，即使贴上有机食品的标签，也未必无安全之虞，因而，有机奶也未必真正“有机”。
科学家们已经做了几十年的试验，迄今为止没有发现有机产品比常规产品有营养。单纯追求有机产品的营养或者是安全是没有科学依据的。英国的食品管理部门已经正式公布了他们的研究结果，有机食品与常规食品相比，没有任何营养上的优势。
○新闻链接
前年就有“激素奶”疑云
2010年，媒体曝出圣元奶粉疑致婴儿性早熟时，时任中国医师协会儿童健康专业委员会委员丁宗一称，奶粉在加工环节是没有必要添加激素的，但是在原料奶环节是有可能的。一些奶厂在奶牛生病的情况下，在盲目提高奶牛产奶量的情况下，会使用抗生素和激素药品。