所属分类:注意：这些食物要小心
http://news.ifeng.com/a/20151104/46111430_0.shtml
服务员说， 这就是野生的大马哈鱼。
浙江在线11月04日讯 三天前的夜晚，温州市民陈先生组织了一群驴友，慕名到永嘉瓯北一家鱼坊吃大马哈鱼，这顿饭吃得很尽兴。可一觉醒来，陈先生却陷入了尴尬和气愤之中，陈先生开始腹泻，直到昨天上午，依然在“拉油”。
记者联系了温州水产界的几位专家，他们介绍，的确存在一种会让人“拉油”的鱼类，它的名字就叫油鱼，这种鱼在外国大多做工业用途，被很多欧美国家列入禁止食用名单，他们也建议老人和小孩最好不要吃。
不久前，演员马伊琍曾发微博，斥责不良商贩用油鱼冒充鳕鱼贩卖，导致自己的女儿腹泻“拉油”。
市民投诉：
吃了大马哈鱼不停“拉油”
陈先生家住市区，几天前在朋友圈里看到一个美食推广活动，内容是关于永嘉瓯北一家鱼坊，说那里的大马哈鱼很好吃。陈先生就联络了6名驴友，约好一起去尝鲜。
“鱼是从冰箱里拿出来的，他们切了一部分卖给我们，当时我就在旁边看着，切了四斤九两，一斤108元，老板给我们打了8.8折，除掉零头，最后价格是730元。”陈先生等人还点了些配菜，鱼肉被放进一个大铁锅炖了15分钟，这是鱼坊的特色菜。
“吃起来和鳕鱼有点像，就是味道有点油油的。”陈先生一行7人把鱼都吃完了，当时没感到不适，到了第二天，问题就来了。
前天上午，陈先生就觉得肚子有些胀，“到了晚上放了个屁，床上都是油”。
当天晚上，陈先生就“漏油”了三四次，昨天上午又“漏油”了一次，“拉的都是橘红色的油。”陈先生说。
可除了那顿大马哈鱼外，陈先生这段时间并没有吃过特别的东西，他也问过其他几名一起聚餐的驴友，对方也表示出现了肚子发胀等不适感，但反应没有陈先生那么大。
陈先生连夜上网搜索，发现国内很多网友有跟他一样的症状，外地也有不少报道揭露，有商家为求暴利，用廉价的油鱼冒充大马哈鱼，由于这两种鱼外形比较相似，普通市民不易分辨。
他怀疑，当初自己吃的就是油鱼。
店家解释：
吃太多油性大的大马哈鱼
个别人会这样
昨天下午，瓯北食品药品监督管理所叶副所长带着工作人员，和记者一起来到陈先生所说的那家鱼坊，店内一名女服务员介绍起一条30多斤大马哈鱼，她说，这鱼是野生的，从东北直接运过来的。
对于吃鱼会“拉油”的原因，鱼坊负责人张先生解释：“如果没吃过又吃得多的话，可能会有点反应。有的客人会把大马哈鱼和胖头鱼之类的配起来吃，那还不会怎么样，如果单吃油性大的大马哈鱼或鲟鳇鱼的话，有人会有个别反应。”
他举例说，前段时间有其他顾客来吃过大马哈鱼，他们觉得这种鱼肉香，两个人就点了四斤多还都吃完了，结果其中有个人来反应自己“拉油”了，他就劝客人别吃太多了，过了三天，这名客人带了三个人来，只点了一斤多大马哈鱼，吃完什么事也没有。他坚称没买过油鱼，甚至在记者采访前，还不知道世界上有这种鱼。
执法人员：
查清楚后给消费者一个交代
陈先生说，他在网上查到，真正的大马哈鱼跟市场上卖的三文鱼很像，肉都比较红，但这家鱼坊里的大马哈鱼鱼肉很白。
鱼坊负责人张先生解释，店里的是东北乌苏里江等流域产的“花马哈鱼”，肉本来就是白色的。
瓯北食品药品监督管理所叶副所长要求查看完整的大马哈鱼，张先生说，店里的鱼都是两三天才进一批的，目前只有眼前这一条。
但眼前这条大马哈鱼没有鱼头和尾鳍，不容易辨认，对此张先生解释，鱼送过来的时候就这样，“抓它(大马哈鱼)的时侯，它会一直撞，所以头基本上都撞坏了。”
“到底是哪种鱼，还需要等专家鉴定，我们接下来会把他们采购的原料整个了解一下，从源头上把控。有必要的话，我们会跟他们的供货方接触一下，查清楚后也好给消费者一个交代。”叶副所长说。
水产专家：
曾有人用油鱼冒充银鳕鱼
记者也联系了温州水产界几位专家，据了解，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属于深海鱼，它内含的蜡酯，虽然没毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部分人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油分可能会不断从肛门流出。虽然不至于中毒，但油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼，我国并未明令禁止售卖或食用油鱼。
不过有业内人士称，油鱼在温州有过“前科”，前些年有人用油鱼冒充银鳕鱼，一斤油鱼还不到20元，一斤银鳕鱼高达上百元，而店家在卖银鳕鱼的时候，常常事先会把鱼切块，所以很难认出，不过由于油鱼肉质较粗糙油腻，嘴刁的温州人也吃得出来，这种“假银鳕鱼”很快被淘汰，所以在温州水产市场上很少有油鱼的身影，至于油鱼冒充大马哈鱼，之前只听说外地出现过。
服务员说， 这就是野生的大马哈鱼。
浙江在线11月04日讯 三天前的夜晚，温州市民陈先生组织了一群驴友，慕名到永嘉瓯北一家鱼坊吃大马哈鱼，这顿饭吃得很尽兴。可一觉醒来，陈先生却陷入了尴尬和气愤之中，陈先生开始腹泻，直到昨天上午，依然在“拉油”。
记者联系了温州水产界的几位专家，他们介绍，的确存在一种会让人“拉油”的鱼类，它的名字就叫油鱼，这种鱼在外国大多做工业用途，被很多欧美国家列入禁止食用名单，他们也建议老人和小孩最好不要吃。
不久前，演员马伊琍曾发微博，斥责不良商贩用油鱼冒充鳕鱼贩卖，导致自己的女儿腹泻“拉油”。
市民投诉：
吃了大马哈鱼不停“拉油”
陈先生家住市区，几天前在朋友圈里看到一个美食推广活动，内容是关于永嘉瓯北一家鱼坊，说那里的大马哈鱼很好吃。陈先生就联络了6名驴友，约好一起去尝鲜。
“鱼是从冰箱里拿出来的，他们切了一部分卖给我们，当时我就在旁边看着，切了四斤九两，一斤108元，老板给我们打了8.8折，除掉零头，最后价格是730元。”陈先生等人还点了些配菜，鱼肉被放进一个大铁锅炖了15分钟，这是鱼坊的特色菜。
“吃起来和鳕鱼有点像，就是味道有点油油的。”陈先生一行7人把鱼都吃完了，当时没感到不适，到了第二天，问题就来了。
前天上午，陈先生就觉得肚子有些胀，“到了晚上放了个屁，床上都是油”。
当天晚上，陈先生就“漏油”了三四次，昨天上午又“漏油”了一次，“拉的都是橘红色的油。”陈先生说。
可除了那顿大马哈鱼外，陈先生这段时间并没有吃过特别的东西，他也问过其他几名一起聚餐的驴友，对方也表示出现了肚子发胀等不适感，但反应没有陈先生那么大。
陈先生连夜上网搜索，发现国内很多网友有跟他一样的症状，外地也有不少报道揭露，有商家为求暴利，用廉价的油鱼冒充大马哈鱼，由于这两种鱼外形比较相似，普通市民不易分辨。
他怀疑，当初自己吃的就是油鱼。
店家解释：
吃太多油性大的大马哈鱼
个别人会这样
昨天下午，瓯北食品药品监督管理所叶副所长带着工作人员，和记者一起来到陈先生所说的那家鱼坊，店内一名女服务员介绍起一条30多斤大马哈鱼，她说，这鱼是野生的，从东北直接运过来的。
对于吃鱼会“拉油”的原因，鱼坊负责人张先生解释：“如果没吃过又吃得多的话，可能会有点反应。有的客人会把大马哈鱼和胖头鱼之类的配起来吃，那还不会怎么样，如果单吃油性大的大马哈鱼或鲟鳇鱼的话，有人会有个别反应。”
他举例说，前段时间有其他顾客来吃过大马哈鱼，他们觉得这种鱼肉香，两个人就点了四斤多还都吃完了，结果其中有个人来反应自己“拉油”了，他就劝客人别吃太多了，过了三天，这名客人带了三个人来，只点了一斤多大马哈鱼，吃完什么事也没有。他坚称没买过油鱼，甚至在记者采访前，还不知道世界上有这种鱼。
执法人员：
查清楚后给消费者一个交代
陈先生说，他在网上查到，真正的大马哈鱼跟市场上卖的三文鱼很像，肉都比较红，但这家鱼坊里的大马哈鱼鱼肉很白。
鱼坊负责人张先生解释，店里的是东北乌苏里江等流域产的“花马哈鱼”，肉本来就是白色的。
瓯北食品药品监督管理所叶副所长要求查看完整的大马哈鱼，张先生说，店里的鱼都是两三天才进一批的，目前只有眼前这一条。
但眼前这条大马哈鱼没有鱼头和尾鳍，不容易辨认，对此张先生解释，鱼送过来的时候就这样，“抓它(大马哈鱼)的时侯，它会一直撞，所以头基本上都撞坏了。”
“到底是哪种鱼，还需要等专家鉴定，我们接下来会把他们采购的原料整个了解一下，从源头上把控。有必要的话，我们会跟他们的供货方接触一下，查清楚后也好给消费者一个交代。”叶副所长说。
水产专家：
曾有人用油鱼冒充银鳕鱼
记者也联系了温州水产界几位专家，据了解，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属于深海鱼，它内含的蜡酯，虽然没毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部分人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油分可能会不断从肛门流出。虽然不至于中毒，但油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼，我国并未明令禁止售卖或食用油鱼。
不过有业内人士称，油鱼在温州有过“前科”，前些年有人用油鱼冒充银鳕鱼，一斤油鱼还不到20元，一斤银鳕鱼高达上百元，而店家在卖银鳕鱼的时候，常常事先会把鱼切块，所以很难认出，不过由于油鱼肉质较粗糙油腻，嘴刁的温州人也吃得出来，这种“假银鳕鱼”很快被淘汰，所以在温州水产市场上很少有油鱼的身影，至于油鱼冒充大马哈鱼，之前只听说外地出现过。