所属分类:注意：这些食物要小心
转载自http://sd.sdnews.com.cn/jinan/201506/t20150602_1912039.htm
记者 张丹丹
不少宾客前来讨说法 本版照片均由见习记者李焜染 摄
身体不适者在诊所就医
舜昌山庄□见习记者 李焜染
5月27日，家住匡山的市民谢先生在家门口的舜昌山庄为儿子举办婚宴，宴席摆了32桌。亲朋好友热热闹闹吃喜酒，本是件喜事。但婚宴一结束，就有人联系谢先生说，回家后上吐下泻，怀疑食物不干净。几天内，赴宴的宾客相继出现不良反应。
婚宴一结束 上岁数的人最先肚子疼
5月27日上午，谢先生在匡山舜昌山庄为儿子和儿媳举办婚宴。儿媳妇是梁山人，谢先生的亲家专程从梁山赶来。“酒席一共摆了32桌，一桌的标准是700元，每桌的菜都一样，热菜有糖醋鱼、炸带鱼、鸡和鸭子，凉菜有黄瓜、苦菊等。当时吃饭的时候没发觉异常，当天下午3：00多婚宴结束，同村一个老人最先不舒服，说肚子疼、腿发软。”婚礼总管告诉记者。
“5月27日下午，我也开始拉肚子，一开始以为不是大事，后来越来越难受，吃什么吐什么。当天晚上去了匡山的卫生所打吊瓶，但还是没见好，打着针时还是一趟趟地跑厕所。28日我去了大医院，医生问我是不是吃坏东西了，我才想起来。”65岁的谢女士也是发病较早的患者之一。她告诉记者，5月28日凌晨，陪她一起赴宴的儿子也出现了类似症状。
5天时间内 九成宾客都感觉不舒服
“喜婆婆”刘德翠告诉记者，因为忙活着儿子婚礼，婚宴的菜她们一家三口根本没顾上吃，所以对于宾客吃了喜宴闹肚子的事，他们原本一点都不知道。“5月28日早上，我们忙完了婚礼，开始跟亲戚们联系。结果，联系一个，感觉怪怪的再联系一个，说是去打针了。问了二三十个人，才发现大家竟然都在闹肚子。”刘德翠说，5月28日开始，她和家人打电话挨个问候亲友，发现至少百十号人吃完喜宴后进了医院。
她告诉记者，根据他们的调查，从5月27日到5月31日，九成宾客回家后闹过肚子，“听说一家来了一位老人，80多岁，肚子疼得下不来床，家里人害怕打了120送到医院。”
“我亲家是梁山人，由于工作原因，他们当天下午就赶回了梁山。我和他们联系后得知，在回去的长途汽车上他们就肚子疼，一直想上厕所。”刘德翠说，一想到这事，心里就一肚子火，为了安抚亲家，他们专程去了梁山道歉。
宾客齐讨说法 饭店负责人避而不见
6月1日10:00，记者来到舜昌山庄，大约二三十人已等在酒店。男方父亲谢先生也在其中，他对记者说：“我和酒店里的人认识才在这里订了婚宴，以为这样的事情不必大动干戈，没想到他们迟迟不出面。今天在场的这些亲戚朋友吃完婚宴后回去都闹过肚子，我们准备和他们讨个说法。”
随后，记者跟随谢先生来到酒店内，发现院子里的石凳上也已经坐了不少老人。“我们都是来讨说法的，现在我手脚发麻、浑身无力，吐得眼睛都充血了，就等他们给一个说法。”其中一位老人说。
刘德翠说，5月28日得知众多宾客身体不适后，他们曾联系酒店，酒店经理一开始答应得很好，说先去看病，什么问题他们负责，没想到从5月31日开始就联系不上人了。由于前来讨说法的人越来越多，1日中午，酒店服务员拨打了110报警。记者说明采访意图，并留下了联系方式，截至记者发稿时未获酒店方面回复。
相关链接
超过100人一次性聚餐应留样待查
记者查询发现，江西盛石家庄市、邢台市、聊城市等部分省市曾出台规定，承办10桌以上婚宴的餐饮服务单位在承办3日前向餐饮监管单位备案，内容包括承办时间、餐次、桌数、菜单及菜的原材料清单、就餐方式、责任人等，食品必须密封留样。
1日，记者致电济南市食安办了解到，目前济南市尚没有这方面规定。但是，根据《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011] 395号)第三十六条规定：学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
记者 张丹丹
不少宾客前来讨说法 本版照片均由见习记者李焜染 摄
身体不适者在诊所就医
舜昌山庄□见习记者 李焜染
5月27日，家住匡山的市民谢先生在家门口的舜昌山庄为儿子举办婚宴，宴席摆了32桌。亲朋好友热热闹闹吃喜酒，本是件喜事。但婚宴一结束，就有人联系谢先生说，回家后上吐下泻，怀疑食物不干净。几天内，赴宴的宾客相继出现不良反应。
婚宴一结束 上岁数的人最先肚子疼
5月27日上午，谢先生在匡山舜昌山庄为儿子和儿媳举办婚宴。儿媳妇是梁山人，谢先生的亲家专程从梁山赶来。“酒席一共摆了32桌，一桌的标准是700元，每桌的菜都一样，热菜有糖醋鱼、炸带鱼、鸡和鸭子，凉菜有黄瓜、苦菊等。当时吃饭的时候没发觉异常，当天下午3：00多婚宴结束，同村一个老人最先不舒服，说肚子疼、腿发软。”婚礼总管告诉记者。
“5月27日下午，我也开始拉肚子，一开始以为不是大事，后来越来越难受，吃什么吐什么。当天晚上去了匡山的卫生所打吊瓶，但还是没见好，打着针时还是一趟趟地跑厕所。28日我去了大医院，医生问我是不是吃坏东西了，我才想起来。”65岁的谢女士也是发病较早的患者之一。她告诉记者，5月28日凌晨，陪她一起赴宴的儿子也出现了类似症状。
5天时间内 九成宾客都感觉不舒服
“喜婆婆”刘德翠告诉记者，因为忙活着儿子婚礼，婚宴的菜她们一家三口根本没顾上吃，所以对于宾客吃了喜宴闹肚子的事，他们原本一点都不知道。“5月28日早上，我们忙完了婚礼，开始跟亲戚们联系。结果，联系一个，感觉怪怪的再联系一个，说是去打针了。问了二三十个人，才发现大家竟然都在闹肚子。”刘德翠说，5月28日开始，她和家人打电话挨个问候亲友，发现至少百十号人吃完喜宴后进了医院。
她告诉记者，根据他们的调查，从5月27日到5月31日，九成宾客回家后闹过肚子，“听说一家来了一位老人，80多岁，肚子疼得下不来床，家里人害怕打了120送到医院。”
“我亲家是梁山人，由于工作原因，他们当天下午就赶回了梁山。我和他们联系后得知，在回去的长途汽车上他们就肚子疼，一直想上厕所。”刘德翠说，一想到这事，心里就一肚子火，为了安抚亲家，他们专程去了梁山道歉。
宾客齐讨说法 饭店负责人避而不见
6月1日10:00，记者来到舜昌山庄，大约二三十人已等在酒店。男方父亲谢先生也在其中，他对记者说：“我和酒店里的人认识才在这里订了婚宴，以为这样的事情不必大动干戈，没想到他们迟迟不出面。今天在场的这些亲戚朋友吃完婚宴后回去都闹过肚子，我们准备和他们讨个说法。”
随后，记者跟随谢先生来到酒店内，发现院子里的石凳上也已经坐了不少老人。“我们都是来讨说法的，现在我手脚发麻、浑身无力，吐得眼睛都充血了，就等他们给一个说法。”其中一位老人说。
刘德翠说，5月28日得知众多宾客身体不适后，他们曾联系酒店，酒店经理一开始答应得很好，说先去看病，什么问题他们负责，没想到从5月31日开始就联系不上人了。由于前来讨说法的人越来越多，1日中午，酒店服务员拨打了110报警。记者说明采访意图，并留下了联系方式，截至记者发稿时未获酒店方面回复。
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超过100人一次性聚餐应留样待查
记者查询发现，江西盛石家庄市、邢台市、聊城市等部分省市曾出台规定，承办10桌以上婚宴的餐饮服务单位在承办3日前向餐饮监管单位备案，内容包括承办时间、餐次、桌数、菜单及菜的原材料清单、就餐方式、责任人等，食品必须密封留样。
1日，记者致电济南市食安办了解到，目前济南市尚没有这方面规定。但是，根据《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011] 395号)第三十六条规定：学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。