所属分类:注意：这些食物要小心
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济南时报
近期，一则关于喝保健酒后中毒的报道引起了人们对保健酒安全的讨论和关注。该报道称，湖南长沙市民郭先生在饮用小半瓶劲酒后出现了腹泻、恶心呕吐等不适症状，随后被医院鉴定为中药材中毒。
记者采访了解到，作为酒类消费的大省，山东对保健酒的消费在全国来说名列前茅。济南市面上保健酒品牌间的竞赛也是硝烟四起。但有些保健酒身份不明、夸大功效等问题也比较突出，保健酒市场到了该保健的时候。
保健酒配料多为名贵中药材
9月19日，记者走访济南的部分超市和药店看到，保健酒产品可谓五花八门，有中国劲酒、椰岛鹿龟酒、参茸御宝酒、五粮液黄金酒和茅台白金酒等多个品牌。与普通白酒相比，保健酒包装精致、价格不菲，度数多在30&mdash35度之间。在一家超市，记者看到一款名叫御金的保健酒，500毫升的酒市场价卖到了298元一瓶，与中端白酒价格相当。且同一规格的保健酒，不同保健酒品牌间的价格差异也很大，如同为500ml的一瓶保健酒，参茸御宝酒是28元，茅台白金酒则为158元。
在这些保健酒的配料表上，配料少则7种多则18种，多为名贵中药材。比如参茸御宝酒的配料有水、米酒、白砂糖、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草茅台白金酒的配料则为白酒、红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂、桑葚、桂圆。
抗疲劳、免疫调节、增强免疫力，缓解体力疲劳、免疫调节，缓解衰老、抗氧化&hellip&hellip这是在上述保健酒的外包装上最常看到的宣传标语。这款保健酒具有增强免疫力、强身健体、滋养身心、缓解疲劳、延年益寿的功效，适合爱喝酒的中老年人服用。在推介一款保健酒时，超市导购员极力推荐。
保健酒功效被夸大
记者注意到，在一些保健酒品牌的外包装盒上，有代表该酒是保健品的蓝帽子标志。而有的保健酒品牌则没有，比如上述御金酒，查看该款酒的配料表，海参、枸杞、阿胶、金蝉、桑葚等名贵的中药补品赫然在目，不过在包装上记者并未看到任何关于保健酒的保健认证标志。
那么保健酒到底是什么身份，它是保健品还是普通酒类?对此记者采访济南市食药监局了解到，经国家认证带有蓝帽子标志的保健酒是保健品，没有蓝帽子标志的都是未经国家批准的普通食品。目前市面上销售的主要有保健酒和养生酒两种，保健酒属于健字号，而养生酒却是属于食字号。
目前市面上有不少保健酒&lsquo身份不明&rsquo，没有&lsquo国食健字&rsquo的批号，只有卫生许可证号，事实上，这是把养生酒当做保健酒在卖。养生酒适合普通人群，而保健酒有适宜人群和不适宜人群。市食药监局相关负责人提醒市民。
此外记者发现，按照国家规定，保健食品可以申报的保健功能共有27项，保健酒则主要有4项功能，即调节免疫力、抗疲劳、延缓衰老、提高缺氧耐受力，而不能说具有治疗功效。
然而记者在调查时发现，很多保健酒在宣传上标榜能包治百病，夸大保健功能。比如，有的保健酒在宣传时，将保健酒中所含的中药材功效一一列出宣传，曲线救国宣传治疗功效，宣称酒中所含的枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝的功效，生姜有温肺止咳的功效等。
保健酒技术标准缺失
济南市酒类协会会长卢诗喜介绍，目前济南的保健酒销售占到所有酒类销售的10%—15%，相对于白酒50%的销售量不算很大，主要是饮用人群受限，多为有需求的中老年人。但即便如此，作为酒类消费大省，山东省是继广东省之后的第二大消费省份。
卢诗喜说，目前保健酒存在着“身份不明”的情况，因为身份特殊，它往往受到“多重管理”——— 头顶“健字号”小蓝帽，它在市场上就要以保健品的身份接受监管。同时酒类流通管理部门对于保健酒同样要进行市场监督，在某些市场区域就难免出现“监管叠加”的情况。
他表示，而且保健酒行业目前仍存在标准真空，由于保健酒具有露酒和保健品的双重身份，导致目前仍没有形成统一的国家或行业标准，行业监管缺乏针对性。管理部门在管理执法时往往陷入左右为难的处境：如果按照国家、行业标准管理，保健酒无标可依;如果按照企业标准执行，有些企业标准制定又明显低于市场同类知名企业标准。
根据体质选保健酒看清配方
消费者喝了保健酒后出现“中毒”，那么今后保健酒还能喝吗?济南市中药发展协会秘书长宋希贵告诉记者，一些中药含有微量的毒性属于正常现象，造成此次劲酒中毒事件的配料仙茅、丁香和肉桂就含有毒性。但市民也不必因此而担心，这三种药材只含有微量毒性，正常情况下不会影响身体健康。
宋希贵说，不过，保健酒在饮用时应注意让保健酒配方与个人体质相适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜饮用。同时，保健酒不宜过量和每天饮用，中医有“两杯是药，多喝是毒”的说法，不能天天喝，每天最好不超过100毫升。
他还表示，目前很多保健酒的配料表中没有标明所添加中药的详细含量。同时在不少保健酒的包装上也没有标明具体不适宜人群，只说明少年儿童不宜饮用。相关部门需完善国家保健酒生产标准，使监管有法可依，还要在配方试验、成分搭配、生产流程、卫生工艺、出厂检验等各个环节严格把关，让老百姓喝上真正保健放心的保健酒。
相关链接
“中国保健酒联盟”5月成立
将制定保健酒技术规范
保健酒距今已有四千多年历史，目前中国保健酒企业有300多家，大部分企业规模很小，品种良莠不齐，同质化现象严重。此外，由于保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大，因此一些企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患。再加上部分保健酒产品存在夸大宣传的现象，很多消费者对保健酒产品缺乏信任，行业发展迫切需要规范。今年5月，“中国保健酒联盟”成立，联盟将着手制定和推行保健酒技术规范、标准。
济南时报
近期，一则关于喝保健酒后中毒的报道引起了人们对保健酒安全的讨论和关注。该报道称，湖南长沙市民郭先生在饮用小半瓶劲酒后出现了腹泻、恶心呕吐等不适症状，随后被医院鉴定为中药材中毒。
记者采访了解到，作为酒类消费的大省，山东对保健酒的消费在全国来说名列前茅。济南市面上保健酒品牌间的竞赛也是硝烟四起。但有些保健酒身份不明、夸大功效等问题也比较突出，保健酒市场到了该保健的时候。
保健酒配料多为名贵中药材
9月19日，记者走访济南的部分超市和药店看到，保健酒产品可谓五花八门，有中国劲酒、椰岛鹿龟酒、参茸御宝酒、五粮液黄金酒和茅台白金酒等多个品牌。与普通白酒相比，保健酒包装精致、价格不菲，度数多在30&mdash35度之间。在一家超市，记者看到一款名叫御金的保健酒，500毫升的酒市场价卖到了298元一瓶，与中端白酒价格相当。且同一规格的保健酒，不同保健酒品牌间的价格差异也很大，如同为500ml的一瓶保健酒，参茸御宝酒是28元，茅台白金酒则为158元。
在这些保健酒的配料表上，配料少则7种多则18种，多为名贵中药材。比如参茸御宝酒的配料有水、米酒、白砂糖、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草茅台白金酒的配料则为白酒、红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂、桑葚、桂圆。
抗疲劳、免疫调节、增强免疫力，缓解体力疲劳、免疫调节，缓解衰老、抗氧化&hellip&hellip这是在上述保健酒的外包装上最常看到的宣传标语。这款保健酒具有增强免疫力、强身健体、滋养身心、缓解疲劳、延年益寿的功效，适合爱喝酒的中老年人服用。在推介一款保健酒时，超市导购员极力推荐。
保健酒功效被夸大
记者注意到，在一些保健酒品牌的外包装盒上，有代表该酒是保健品的蓝帽子标志。而有的保健酒品牌则没有，比如上述御金酒，查看该款酒的配料表，海参、枸杞、阿胶、金蝉、桑葚等名贵的中药补品赫然在目，不过在包装上记者并未看到任何关于保健酒的保健认证标志。
那么保健酒到底是什么身份，它是保健品还是普通酒类?对此记者采访济南市食药监局了解到，经国家认证带有蓝帽子标志的保健酒是保健品，没有蓝帽子标志的都是未经国家批准的普通食品。目前市面上销售的主要有保健酒和养生酒两种，保健酒属于健字号，而养生酒却是属于食字号。
目前市面上有不少保健酒&lsquo身份不明&rsquo，没有&lsquo国食健字&rsquo的批号，只有卫生许可证号，事实上，这是把养生酒当做保健酒在卖。养生酒适合普通人群，而保健酒有适宜人群和不适宜人群。市食药监局相关负责人提醒市民。
此外记者发现，按照国家规定，保健食品可以申报的保健功能共有27项，保健酒则主要有4项功能，即调节免疫力、抗疲劳、延缓衰老、提高缺氧耐受力，而不能说具有治疗功效。
然而记者在调查时发现，很多保健酒在宣传上标榜能包治百病，夸大保健功能。比如，有的保健酒在宣传时，将保健酒中所含的中药材功效一一列出宣传，曲线救国宣传治疗功效，宣称酒中所含的枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝的功效，生姜有温肺止咳的功效等。
保健酒技术标准缺失
济南市酒类协会会长卢诗喜介绍，目前济南的保健酒销售占到所有酒类销售的10%—15%，相对于白酒50%的销售量不算很大，主要是饮用人群受限，多为有需求的中老年人。但即便如此，作为酒类消费大省，山东省是继广东省之后的第二大消费省份。
卢诗喜说，目前保健酒存在着“身份不明”的情况，因为身份特殊，它往往受到“多重管理”——— 头顶“健字号”小蓝帽，它在市场上就要以保健品的身份接受监管。同时酒类流通管理部门对于保健酒同样要进行市场监督，在某些市场区域就难免出现“监管叠加”的情况。
他表示，而且保健酒行业目前仍存在标准真空，由于保健酒具有露酒和保健品的双重身份，导致目前仍没有形成统一的国家或行业标准，行业监管缺乏针对性。管理部门在管理执法时往往陷入左右为难的处境：如果按照国家、行业标准管理，保健酒无标可依;如果按照企业标准执行，有些企业标准制定又明显低于市场同类知名企业标准。
根据体质选保健酒看清配方
消费者喝了保健酒后出现“中毒”，那么今后保健酒还能喝吗?济南市中药发展协会秘书长宋希贵告诉记者，一些中药含有微量的毒性属于正常现象，造成此次劲酒中毒事件的配料仙茅、丁香和肉桂就含有毒性。但市民也不必因此而担心，这三种药材只含有微量毒性，正常情况下不会影响身体健康。
宋希贵说，不过，保健酒在饮用时应注意让保健酒配方与个人体质相适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜饮用。同时，保健酒不宜过量和每天饮用，中医有“两杯是药，多喝是毒”的说法，不能天天喝，每天最好不超过100毫升。
他还表示，目前很多保健酒的配料表中没有标明所添加中药的详细含量。同时在不少保健酒的包装上也没有标明具体不适宜人群，只说明少年儿童不宜饮用。相关部门需完善国家保健酒生产标准，使监管有法可依，还要在配方试验、成分搭配、生产流程、卫生工艺、出厂检验等各个环节严格把关，让老百姓喝上真正保健放心的保健酒。
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将制定保健酒技术规范
保健酒距今已有四千多年历史，目前中国保健酒企业有300多家，大部分企业规模很小，品种良莠不齐，同质化现象严重。此外，由于保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大，因此一些企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患。再加上部分保健酒产品存在夸大宣传的现象，很多消费者对保健酒产品缺乏信任，行业发展迫切需要规范。今年5月，“中国保健酒联盟”成立，联盟将着手制定和推行保健酒技术规范、标准。