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现在是不是要将原来提倡的每天吃五份水果和蔬菜改为每天吃到八份？

一项历时8年的研究涉及8个国家的30万欧洲人，发现与每天吃不到3份水果和蔬菜相比，每天吃8份能将心脏病风险减少22%，因而提出了这个重要的问题（European Heart Journal, DOI:10.1093/eurheartj/ehq465）。

“一天五份”的口号世界卫生组织2002年的一份文件提出的，已经得到许多国家政府的支持。但是牛津大学的弗朗西斯卡·克罗作为这项研究的参加者表示，一般而言每1份水果或蔬菜能使致命性心脏病发作的风险降低4%，无论每天总共吃多少。

建议提高到8份是不是太多了？”这可能有点矫枉过正。”克劳说，”每天5份可能就够了，但如果人们希望多吃点，可能会有额外的好处。”

去年4月，一项研究发现一天吃5份水果和蔬菜仅能使肿瘤的可能性降低9%，因而人们开始审视这项建议的价值。