三十五年，一秒讲完的几个字，背后却是日日夜夜无数的磨难与坚持。

也正因如此，现在他能根据天气状况，准确判断出当天的客人数和销量，

纪录片拍摄的那天飘着雪，圭司看了一眼外面的天气：今天的熟食减少30%

记者质疑，但结果却让人大跌眼镜，不多不少，

当天的熟食恰好卖完。