前面提到的豆沙馅甜味牡丹饼，更是如此，为了保证最佳口感，


糖度丝毫不差地控制在40%，

在这个甜度，才能激发红豆的香甜。

或许你想象不到，这样一家偶然因为菠菜而崛起的小超市，把日本的熟食规模从80亿，带到了800亿美金。


日本的商超，便利店，正是受到他们的启发，开始做熟食。

妻子这么拼命，

圭司从来也不闲着，

每天凌晨五点，不管刮风下雨，他都准时出门扫地，从家门口一直扫到公交站牌，足足100多米。

“因为这是顾客来的路。”

扫完地，拿出纸和笔，认真记录下当天的天气，销售量和客人数量，

35年，从未间断。