单是新鲜远远不够，什么叫做到极致？

当时日本只有高档餐厅才会把食物单独分开煮，家常菜才不会如此，澄子不偷懒，她坚持一样一样分开煮。

最后再把煮好的食材，拼盘摆出。

可就算做到这样，很多客人依旧不买账，

甚至有家庭主妇毫不客气地指出：你做的熟食太难吃，还不如我在家做的。


澄子面对这样的指责从不生气，她微笑着面对每一位客人，事后还会一个个打电话“拜访”，认真听取建议：客人抱怨蛋卷盐放太多时，下次她会少放盐。