所属分类:锻炼与养生
转载自http://www.jn456.net/dianxingbingli/1977
人们都认为有胃肠病不能接触烟酒，黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，酒度一般为15度左右。中医认为，老年胃病少量饮用黄酒可散寒止痛。少量饮用一点温和醇厚的黄酒，不但不会伤胃，还可温中散寒，行气止痛，柔肝和胃，对于大多数老年胃病是相当有益的。因为老年胃病主要由脾胃虚寒及肝胃不和引起，因此注重以活血化瘀、补养正气来改善脾胃功能，提高人体正气，缓解慢性胃炎症状。
酿造黄酒的主要原料有糯米、黄米、小米、黑米和玉米，营养丰富，侧重于滋补。除了缓解"老胃病"的疼痛以外，少量饮用黄酒还可帮助通络活血，祛风除湿，使身体温暖起来，很多老人到了秋冬季节会手脚冰凉，畏寒怕冷，稍微吃一点凉性食物，常常感到从胃里生出一股寒气来，并且容易发生腹泻。如果在吃鱼类、海鲜时温一点儿黄酒佐餐，可以起到散寒止痛、防止腹泻的作用。
老年人饮用黄酒最好是烫热喝，即饮用前将盛酒器放入水中烫热或隔火加温。黄酒虽然含酒精浓度较低，但是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。饮用也要适量，一般以每天不超过150毫升为度。
冬季气温低，老年人胃寒胃痛可少量饮用黄酒止痛，祛寒，需要注意的是，健康的喝法要温热喝，还需少量。
人们都认为有胃肠病不能接触烟酒，黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，酒度一般为15度左右。中医认为，老年胃病少量饮用黄酒可散寒止痛。少量饮用一点温和醇厚的黄酒，不但不会伤胃，还可温中散寒，行气止痛，柔肝和胃，对于大多数老年胃病是相当有益的。因为老年胃病主要由脾胃虚寒及肝胃不和引起，因此注重以活血化瘀、补养正气来改善脾胃功能，提高人体正气，缓解慢性胃炎症状。
酿造黄酒的主要原料有糯米、黄米、小米、黑米和玉米，营养丰富，侧重于滋补。除了缓解"老胃病"的疼痛以外，少量饮用黄酒还可帮助通络活血，祛风除湿，使身体温暖起来，很多老人到了秋冬季节会手脚冰凉，畏寒怕冷，稍微吃一点凉性食物，常常感到从胃里生出一股寒气来，并且容易发生腹泻。如果在吃鱼类、海鲜时温一点儿黄酒佐餐，可以起到散寒止痛、防止腹泻的作用。
老年人饮用黄酒最好是烫热喝，即饮用前将盛酒器放入水中烫热或隔火加温。黄酒虽然含酒精浓度较低，但是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。饮用也要适量，一般以每天不超过150毫升为度。
冬季气温低，老年人胃寒胃痛可少量饮用黄酒止痛，祛寒，需要注意的是，健康的喝法要温热喝，还需少量。