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生活日报

　　1月15日,一辆辆早餐车驶向长清区主要街道和社区,这就是长清刚刚启动的放心早餐工程,由创业青年褚云帅承接并负责供给安全食材。
　　山东省乡村好青年、济南市长清区创业致富带头人、济南市明发同茂生态养殖基地经理&hellip&hellip众多头衔,让人第一反应这是一位经商有道的中年企业家,但实际上,他仅是一位朴实厚道的28岁青年。
　　1987年出生的褚云帅,大学毕业后成为一名国企职员,但他一直心存创业的想法。辞职后,褚云帅在一家饲料厂工作,半年后,他被提拔为董事长助理。
　　在这个岗位上,他不仅熟悉了行业流程,还认识了许多大客户,并成为好朋友。此时,他毅然放弃饲料厂优越的岗位,回村当起了羊倌。
　　2012年2月,褚云帅创办的济南市长清区明发同茂生态养殖场挂牌建立。他承包了附近西程官庄村山坡上一座占地十余亩的废弃院,改造成农场,在周边收购了100只50斤左右的本地羔羊,生态养殖场就这么办起来了。
　　随后,褚云帅又从外地进了100只羊。别人养羊一年出栏,他养羊3个月出栏,并且肉质鲜美,卖了10多万元。越来越多的农户愿意让褚云帅带领他们发家致富。
　　昔日羊倌在政府部门的肯定下变身褚大帅,承接了长清区放心早餐工程。据褚云帅介绍,他打算陆续投入20辆放心早餐车。
　　创业成功的欣喜,使褚云帅又开始了他的梦想,他要打造一条羊的产业链,做活羊的文章,褚云帅在办好放心早餐工程的同时,在店内经营褚氏羊肉面,把祖辈传下来的面食与羊肉、羊汤结合起来,再加上风味的羊肝、羊肠、羊蹄、羊肚等,成为长清名吃。
　　褚云帅正着手做真空羊肉礼盒,他介绍说,一只羊能包三到五个礼盒,剩下的羊骨可以熬汤,内脏能做成小菜,这样一来整个羊就没有浪费,还能支撑餐馆的生意。