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山东商报



尾部感觉软一般核较小
向阳面颜色越红越好
表皮越粗糙证明瓜越好
夏天到了，各种应季水果也接连上市，有的时候买了个大西瓜回家，结果打开一看皮很厚，吃起来也索然无味，扔了可惜，不扔又难以下咽。怎么挑选各种水果你知道吗？昨日记者走进超市，经过询问超市专业的采购人员得知，原来挑选水果也有这么多学问。　文/图记者王晓迪郑心茹
【西瓜】
1、挑西瓜时首先要看西瓜的瓜蒂，瓜蒂新鲜的就证明西瓜也是刚摘下来，瓜蒂蔫了或发黑的证明西瓜也不新鲜了。另外瓜蒂要卷曲的，证明瓜很甜。
2、看西瓜的花纹，纹路要整齐清晰，另外可以用手摸一摸，如果花纹处有凹进去的，代表瓜皮厚，要挑选花纹像是要撑开了一样的那种，要摸起来很光滑的。
3、用一只手托起西瓜，轻轻拍打，听声音，如果声音发闷就代表皮厚，应该是听起来很脆的声音代表是个好瓜。
【苹果】
1、苹果是分雌果和雄果的，看苹果头的地方，深陷下去的是雌果，比较浅的是雄果，雌果比雄果甜。
2、市场上最常见的苹果就是红富士，外表为条状红的（称“条红”），而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。而外表比较好看，一片通红的那种苹果往往比较面。3、挑苹果的时候一定要注意看表面有没有碰伤，有疤痕的苹果很容易腐烂。
【哈密瓜】
哈密瓜要看网纹，用手摸一摸，表面越粗糙越好，此外看瓜的向阳面和背阴面，向阳面发黄，背阴面发青，也就是说一个瓜必须能看出明显的黄色和青色的区分。
【樱桃】
1、看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。
2、看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水分。
3、要捏一捏，不能太硬，要挑选捏起来有弹性的。