所属分类:柴米油盐酱醋茶
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记者 唐娜
生产原料、运输、人工成本等爬高是主因
超市里的促销专柜上出现了粽子的身影 记者 唐娜 摄
尽管离一年一度的端午节还有整整一个月的时间，但为了抢占市场先机，省城街头端午粽香的宣传已经是琳琅满目，超市里的促销专柜上也出现了粽子的身影。记者了解到，受糯米、食糖等原材料价格以及人工、运输成本上扬影响，今年上市的粽子价格要比去年高出两成。与此同时，受端午小长假影响，粽子团购潮悄然兴起。
粽子比去年早一周上市
“才刚进5月，离端午节还有很长时间呢，这些天总能在回家路上看见很多粽子的宣传广告。”近日，家住省城工业南路附近的刘先生告诉记者，粽子的促销广告打得一年比一年早了。记者在采访中了解到，尽管离端午节还有一个月的时间，但省城各大蛋糕店、超市和粽子厂家早已坐不住了，纷纷推出各式各样的粽子产品吸引消费者的眼球。
在省城街头多家蛋糕房和西饼店记者发现，精明的商家早已把新鲜上市的粽子摆在店里最显眼的位置。“现在散装的粽子已经全面上市了。”昨日，在省城花园路附近某蛋糕店，一位工作人员告诉记者，与此同时，各式各样的粽子礼盒也抢先推出，从几十元到几百元的都有。目前已经开始接受顾客预订了。“根据往年的经验，售价138元到238元的礼盒卖得最好了。”
“今年粽子在4月中下旬就上市了，比去年提前一周的时间。”采访中，省城某糕点店一位张姓负责人告诉记者。尽管在市民眼里今年粽子提前很长时间就已上市，但采访中不少商家却坦言，从现在到端午节，粽子的销售期很短。“仔细算算，除去节假日就剩二十天了。尽管平时粽子也有些销量，但一年来真正的销售旺季就是这二十天。”
一只粽子9块钱，
市民大呼吃不起
“什么？两只粽子卖十八块五？平均一只粽子就卖九块多，咋这么贵？”昨日，在省城文化东路附近某糕点店，市民周女士拿起货架上一包两只装蛋黄口味的粽子疑问道。
“是的，今年粽子价格都调了，平均一包粽子涨了两块多钱。”该店一位工作人员解释道。而在另一家糕点店，一位工作人员表示，店里粽子也有不同幅度的上涨，平均一只粽子比去年贵了5毛钱。
其实，不仅是在街头糕点店，在省城多家大中型超市里，多数品牌的粽子价格也有不同幅度的上扬。在省城历山路附近某大型超市，记者看到，在一个长约两米宽一米多的冷柜里，摆满了国内各大品牌的粽子。600克重八宝粽14.1元，800克重鲜肉粽28元……
除了冷柜里，在很多超市已经能看到现做现卖的散装粽子。浓浓的粽香味，也吸引了不少市民前来尝鲜。“普通的粽子都是6.8元一斤了。”采访中，省城文化西路附近某超市一位工作人员表示，蛋黄的卖9.8元/斤，鲜肉粽卖12.9元/斤。“今年粽子价格都涨了，现在还是促销预热期，等过段时间普通粽子就会涨到9.8元一斤了。”
原料上涨致粽子价涨两成
“去年普通粽子最低卖到五块多钱一斤，虽然现在涨到六块八一斤，但根本不赚钱。”随后这位工作人员向记者抱怨道，尤其是从去年开始，糯米、白砂糖、红枣等价格一路上扬，光原材料价格就涨了一两成。“原料涨了，粽子价格肯定得跟着涨，厂家总不至于赔钱卖吧？！”
记者了解到，去年这时候糯米价格还是2.5元/斤，今年就涨到3.3元；食糖价格从去年中秋节前就开始上涨，现在每吨的售价已达6000多元……采访中，省城某食品厂的一位胡姓负责人向记者坦言，除此之外还有多种原材料价格均有上浮，涨幅在10%到30%。实际上，原材料价格上扬仅是导致粽价上涨的原因之一。
“人工成本、物流成本都已经让很多粽子生产厂家有些吃不消。”他表示，尤其是日渐高涨的人工成本，“光人工成本一项就比去年涨了30%到40%。”尽管如此，很多工厂还是找不到包粽子的工人。虽然厂家已自行消化部分成本，但粽价仍同比去年高出两成左右。
记者 唐娜
生产原料、运输、人工成本等爬高是主因
超市里的促销专柜上出现了粽子的身影 记者 唐娜 摄
尽管离一年一度的端午节还有整整一个月的时间，但为了抢占市场先机，省城街头端午粽香的宣传已经是琳琅满目，超市里的促销专柜上也出现了粽子的身影。记者了解到，受糯米、食糖等原材料价格以及人工、运输成本上扬影响，今年上市的粽子价格要比去年高出两成。与此同时，受端午小长假影响，粽子团购潮悄然兴起。
粽子比去年早一周上市
“才刚进5月，离端午节还有很长时间呢，这些天总能在回家路上看见很多粽子的宣传广告。”近日，家住省城工业南路附近的刘先生告诉记者，粽子的促销广告打得一年比一年早了。记者在采访中了解到，尽管离端午节还有一个月的时间，但省城各大蛋糕店、超市和粽子厂家早已坐不住了，纷纷推出各式各样的粽子产品吸引消费者的眼球。
在省城街头多家蛋糕房和西饼店记者发现，精明的商家早已把新鲜上市的粽子摆在店里最显眼的位置。“现在散装的粽子已经全面上市了。”昨日，在省城花园路附近某蛋糕店，一位工作人员告诉记者，与此同时，各式各样的粽子礼盒也抢先推出，从几十元到几百元的都有。目前已经开始接受顾客预订了。“根据往年的经验，售价138元到238元的礼盒卖得最好了。”
“今年粽子在4月中下旬就上市了，比去年提前一周的时间。”采访中，省城某糕点店一位张姓负责人告诉记者。尽管在市民眼里今年粽子提前很长时间就已上市，但采访中不少商家却坦言，从现在到端午节，粽子的销售期很短。“仔细算算，除去节假日就剩二十天了。尽管平时粽子也有些销量，但一年来真正的销售旺季就是这二十天。”
一只粽子9块钱，
市民大呼吃不起
“什么？两只粽子卖十八块五？平均一只粽子就卖九块多，咋这么贵？”昨日，在省城文化东路附近某糕点店，市民周女士拿起货架上一包两只装蛋黄口味的粽子疑问道。
“是的，今年粽子价格都调了，平均一包粽子涨了两块多钱。”该店一位工作人员解释道。而在另一家糕点店，一位工作人员表示，店里粽子也有不同幅度的上涨，平均一只粽子比去年贵了5毛钱。
其实，不仅是在街头糕点店，在省城多家大中型超市里，多数品牌的粽子价格也有不同幅度的上扬。在省城历山路附近某大型超市，记者看到，在一个长约两米宽一米多的冷柜里，摆满了国内各大品牌的粽子。600克重八宝粽14.1元，800克重鲜肉粽28元……
除了冷柜里，在很多超市已经能看到现做现卖的散装粽子。浓浓的粽香味，也吸引了不少市民前来尝鲜。“普通的粽子都是6.8元一斤了。”采访中，省城文化西路附近某超市一位工作人员表示，蛋黄的卖9.8元/斤，鲜肉粽卖12.9元/斤。“今年粽子价格都涨了，现在还是促销预热期，等过段时间普通粽子就会涨到9.8元一斤了。”
原料上涨致粽子价涨两成
“去年普通粽子最低卖到五块多钱一斤，虽然现在涨到六块八一斤，但根本不赚钱。”随后这位工作人员向记者抱怨道，尤其是从去年开始，糯米、白砂糖、红枣等价格一路上扬，光原材料价格就涨了一两成。“原料涨了，粽子价格肯定得跟着涨，厂家总不至于赔钱卖吧？！”
记者了解到，去年这时候糯米价格还是2.5元/斤，今年就涨到3.3元；食糖价格从去年中秋节前就开始上涨，现在每吨的售价已达6000多元……采访中，省城某食品厂的一位胡姓负责人向记者坦言，除此之外还有多种原材料价格均有上浮，涨幅在10%到30%。实际上，原材料价格上扬仅是导致粽价上涨的原因之一。
“人工成本、物流成本都已经让很多粽子生产厂家有些吃不消。”他表示，尤其是日渐高涨的人工成本，“光人工成本一项就比去年涨了30%到40%。”尽管如此，很多工厂还是找不到包粽子的工人。虽然厂家已自行消化部分成本，但粽价仍同比去年高出两成左右。