外地大型养殖场
一上就是上万头的量
这样的低价,让曹女士有些没想到:“去年济南不是划定了禁养区吗?那时候我还想关了这么多养猪场,猪肉价格肯定会涨了,没想到,这价格非但没涨,反而降了。”
去年禁养区的划定,也改变了张女士的生意。她在七里堡蔬菜综合批发市场做猪肉批发已经多年,一直经营的是济南本地的猪肉。“专门有人给我们收猪,我们拉着去华山那个屠宰点屠宰,再拉到市场上卖。”因为环保等要求的提高,济南不少生猪养殖场和养殖户被取缔,华山、港沟、王舍人等多个屠宰点也被取消,让张女士感到她一直走的这条路子要走不通了。“从去年开始,我们就改成到河南去拉冷鲜肉卖了。”张女士说,虽然成本提高了,但是对收入的影响并不算大。
“济南现在本地的猪肉已经寥寥了,整个市场上卖济南本地猪肉的占不到两成。”张女士说。宋女士也有着同样的感受,她家经营的猪肉便是从河北进的,“现在最多的就是从外地一些大中品牌来的冷鲜肉,济南本地屠宰的肉我们叫热鲜肉,那种肉相对便宜,市场上也很少了。”
记者调查发现,在超市、菜市场上,来自全国各地的大品牌冷鲜肉占了绝大多数的摊位。
艾先生位于济阳县太平镇的养殖场在去年年底被取缔,现在他早已转行。“被取缔的养殖场和养殖户,基本都是比较小型的,所以每年的产量并不多,对于市场的影响也不大。”济阳县仁风镇富源养猪合作社负责人侯永堂也认同这一说法:“外地一些大型的养殖场,一上就是上万头的量,和他们一比,取缔的这些不算什么。”
济南市畜牧局高级兽医师王勇军介绍,猪肉的流动性很强,大型的生猪养殖屠宰企业都是全国各地发货,因此济南取缔的这些屠宰场,放在全国的市场上来看,带来的影响可以说是微乎其微。