http://jinan.dzwww.com/qcxw//201805/t20 ... 486032.htm
　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 许建立 巩悦悦 时培磊 实习生 毕杨 夏铭睿 顾训辉

　　南方多地小龙虾又涨价了！进入5月份，小龙虾逐渐“爬”上了各餐饮店、大排档的饭桌，龙虾饭馆也逐渐多了起来。记者调查发现，尽管目前市场上批发均价不到30元，但有的餐饮店3斤份的小龙虾已卖到了148元甚至168元，在不少市民“吃不起”的呼声中，餐馆老板却表示自己也没挣到钱。


　　3斤小龙虾卖168元市民直呼吃不起
　　“济南人吃小龙虾很看重价格。”济南某龙虾品牌的负责人侯先生说，他的店铺去年5月份开业，货源大部分来自微山湖和潜江。因为他卖的小龙虾个头比较大，每个能达到一两左右，进货价相对高一些。“去年开业时是3斤168元，在济南算是中高价位了，然而由于去年小龙虾进货价大涨，店铺基本没盈利。”侯先生分析称，现在店铺租金连年涨，店里的大厨、服务员工资也越来越高，如果小龙虾的价格一直居高不下，餐馆很有可能因为成本压力适度涨价。
　　卢女士去年在济南英雄山路开了一家龙虾店，但高昂的成本让她只坚持了半年就转型做外卖了。她表示，为了保证小龙虾的卫生，只清洗小龙虾这一项的成本支出，每月就要近万元。“小龙虾都是纯人工清洗，雇人很费钱的。这一块不能省，能省的也就是房租了，做外卖的话，房租成本几乎没了，节省下来的钱可以用来提升客户用餐体验。”
　　“过去的五年，小龙虾的价格整体上高了近一倍，同时餐饮界的人工、水电成本也有所增加，所以端到餐桌上的小龙虾的价格也难免上涨。”9日，有专营小龙虾生意的餐饮店老板说，济南很多龙虾店定价已处于高位，目前是想涨价却不敢涨。
　　记者在历山路上四家龙虾店了解到，目前济南的餐馆里，大份龙虾价格多在128元至138元不等，份量在两斤半到三斤，两斤左右份量的价格则在98元左右。在宽厚里的两家小龙虾店，价格相对高一点，大份龙虾价格在148元。 婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柟闂寸绾惧鏌ｉ幇顒佹儓闁搞劌鍊块弻娑㈩敃閿濆棛顦ョ紓浣哄С閸楁娊寮婚悢鍏尖拻閻庡灚鐡曠粻鐐烘⒑閹肩偛鍔撮柛鎾村哺閹偤鎳栭埞鎯т壕妤犵偛鐏濋崝姘舵煙閸愯尙绠伴崡杈ㄣ亜閹烘垵顏柛濠傜仛椤ㄣ儵鎮欓懠顑胯檸闂佸憡姊圭喊宥夊Φ閸曨垱鏅滈悹鍥皺娴狀垳绱撴笟鍥ф灈闁绘鎸搁悾鐑藉箳濡や礁鈧兘鏌℃径瀣亶闁稿鎹囬幃浠嬪川婵犲嫬寮虫繝鐢靛█濞佳兾涘┑瀣垫晛婵°倐鍋撻棁澶嬬節婵犲倸顏紒鐘靛仱閺屸€崇暆鐎ｎ剛袦濡ょ姷鍋炵敮锟犵嵁鐎ｎ喗鍊烽棅顐幗濡﹪姊婚崒娆戭槮闁圭⒈鍋嗛幃顕€顢曢敃鈧粈澶屸偓鍏夊亾闁告洦鍋嗛崣鈧┑鐘灱閸╂牠宕濋弽顓炵畾闁绘劖鐣禍婊堟煙閹佃櫕娅呴柣鎺戞惈闇夌痪顓㈡敱鐎氾拷闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸ゅ嫰鏌ら崫銉︽毄濞寸姵姘ㄧ槐鎾诲磼濞嗘帒鍘＄紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑鍡忔瀻闁规儳纾悾娲偡濠婂嫭顥堥柣娑卞枛铻ｉ柣鈺傚纯閸パ呭€為梺鎸庣箓閹冲秵绔熼弴銏♀拺缂佸娉曢悘閬嶆煕鎼淬垹濮嶇€殿噮鍋婂畷姗€顢欓悾灞藉汲闂備礁鎼ú锕傘€冮崨顔绢洸闁告挆鍛紳婵炶揪绲捐ぐ鍐╃妤ｅ啯鈷戠紒顖涙礀婢ц尙绱掔€ｎ偄娴柟顕嗙節婵＄兘鍩￠崒婊冨箺闂備礁鎼ú銊╁磻濞戙垹鐒垫い鎺嗗亾婵犫偓闁秴鐒垫い鎺嶈兌閸熸煡鏌熼崙銈嗗闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸婂潡鏌ㄩ弮鍫熸殰闁稿鎸剧划顓炩槈濡娅ч梺娲诲幗閻熲晠寮婚悢鍛婄秶闁告挆鍛闂佽瀛╅懝楣兯囨导鏉懳﹂柛鏇ㄥ灠缁犳娊鏌熺€涙ḿ濡囬柛瀣尰缁绘繂顫濋鐐拌檸濠电姷鏁告慨鐢靛枈瀹ュ鍋傛繛鍡樻尰閳锋垶銇勯幘鍗炲闁伙綁浜堕弻锛勨偓锝庡亝瀹曞矂鏌＄仦鍓с€掗柍褜鍓ㄧ紞鍡涘磻閸涱垯鐒婇柣銏犳啞閻撴瑩鏌涘▎蹇ｆЧ閻忓骏濡囬埀顒冾潐濞叉粓宕伴弽顓溾偓浣割潨閳ь剟骞冮埡鍛瀭妞ゆ劧缍嗛崯宀勬⒒閸屾艾鈧悂宕愭搴㈩偨婵﹩鍏楃紓姘辨喐瀹ュ洤寮查梻渚€娼ч悧鍡涙晬閸℃稑鐐婃い鎺嶇娴犺櫣绱撴担鍓插創婵炲娲熼幃楣冨传閸曞灚瀵岄梺闈涚墕濡瑧澹曢悽鍛婄厱閻庯綆鍋呯亸浼存煏閸パ冾伃濠殿喒鍋撻梺鏂ユ櫅閸熶即藝閺夋娓婚柕鍫濆暙閻忣亝銇勯妸銉伐闁伙絿鍏橀獮鎺楀箣閺傝法澧梺纭呭亹鐞涖儵骞婇敐澶娢ㄩ柨鏂垮⒔閻﹀牓姊哄Ч鍥х伈婵炰匠鍕浄婵犲﹤鐗婇悡鐔煎箳閹惰棄绀夐幖娣妼缁€鍡涙煙閻戞﹩娈曢柛瀣姍閹綊宕堕鍕濡炪伅浣稿暊閺€浠嬫煟閹邦厽缍戦柣蹇ラ檮閹便劌螣缁嬪灝顬嬬紓渚囧枛椤嘲顕ｉ鈧畷濂告偄閸濆嫬濡囬梻鍌氣看閸嬪嫬煤閵堝鏁勯柛娑欐綑閻掑灚銇勯幒宥囧妽缂佲偓鐎ｎ喗鐓欐い鏂垮悑閸嬨儲銇勯姀鈥冲摵闁糕斁鍋撳銈嗗笒鐎氼剟鎷戦悢鍝ョ闁瑰瓨鐟ラ悘鈺呮煟閹烘挻銇濋柡灞剧洴楠炲洭顢欓梻鏉戭棜闂備椒绱徊浠嬪Χ缁嬫娼栨繛宸簻瀹告繂鈹戦悙瀵割暡闁搞劋绲婚悘瀣⒑閸涘﹤濮﹂柛鐘崇墵閹锋垿鎮㈤崗鑲╁帾婵犵數鍋涢悘婵嬪礉濡や椒绻嗛柟缁樺笧婢ф稑菐閸パ嶈含妞ゃ垺绋戦オ浼村川椤撶媭鍋ч梻鍌欑濠€閬嶅礂濡崵顩查柛顐ｆ礀閽冪喖鏌ㄥ┑鍡橆棡闁稿海鍠栭弻鏇＄疀閵壯咃紵濠电偛鐗勯崐婵嗩潖閾忓湱鐭欐繛鍡樺劤閸撻亶姊洪悷鐗堝暈闁诡喖鍊块妴浣割潩鐠轰綍銊╂煃鏉炴媽鍏屾い锔芥緲椤啴濡堕崱妤€袝闂佺ǹ顑呴幊妯虹暦閹剧粯顥堟繛鎴ｉ哺鐎靛矂姊洪棃娑氬婵☆偅顨堢划顓㈠箳閹惧彉绨婚梺鎸庢煥閻忔繂鐣甸崱娑欑厱闁崇懓鐏濋悘鑼偓瑙勬礃椤ㄥ﹪骞婇弽顓炵厸闁告劖鍎抽弲顓㈡⒒閸屾瑨鍏岄柟铏崌椤㈡岸顢橀姀鐘碉紱闂佺粯鍔曢崥鈧柣鎺戯躬閺屾洘绻涢悙顒佺彆闂佺粯鎸诲ú鐔煎箖濡ゅ懏鏅查幖绮光偓鑼嚬闂佽绻愮换鎺楀极閸濄儲顫曢柟鐑樻尰缂嶅洭鏌曟繝蹇曠暠缁剧偓濞婇幃妤冩喆閸曨剛顦ㄩ梺鎸庢磸閸ㄨ棄鐣峰ú顏勭労闁告劏鏅涢鎾绘煛婢跺苯浠у褎顨婇妴浣肝熼懡銈囩槇闂佹眹鍨藉ḿ褑鈪撮梻浣烘嚀閸㈡煡宕锔绘晣濠靛倻枪濡炶棄霉閿濆洦鍤€闁哄濮电换婵嬫偨闂堟稐绮堕梺瀹︽澘濡块柛鎺撳笒椤撳吋寰勬繝鍕毇闂備胶枪閻ジ宕戝☉銏犲嚑濞撴埃鍋撻柡宀€鍠栧畷婊嗩槾閻㈩垱鐩弻锟犲川椤旇棄鈧劙鏌＄仦璇插闁诡喓鍊濆畷鎺戔槈濮楀棔绱�