甜沫是老济南人最无法割舍的早餐厚爱，打碎的姜经过大火的熬煮，混合着豆腐皮、菠菜、花生，不过分的辛辣味道，刺激着人的味觉，热热闹闹的打开了济南人的一天。肉火烧外酥里嫩，肉汁饱满，扎扎实实的肉馅为一整天充沛着能量。



咸辣辛香的甜沫，配上实实在在的肉火烧，济南人的一天，总是被这一场味道丰厚的早餐点亮。

现在大街上的美食小店五花八门琳琅满目，要说到独属济南的这一口地道美味，那把子肉就不得不提了 。现在好多人以为只有“深夜食堂”的把子肉才地道好吃，但其实，清晨的这一口把子肉，才是唇齿留香。


好吃的把子肉，用棉线扎着，被酱汤满满当当的浸着，油光肉亮。再要上一个辣椒，一个丸子，米饭浇上汤，就上一碗新熬的玉米面黏粥，这是一场丰盛又美味的早餐“盛宴”。