为何肉蛋菜等大宗农产品价格齐降?对此，市物价局相关人士表示，由于去年生猪行情较好，春节后大量补栏的仔猪目前已到出栏高峰期，不少中小养殖户存在卖跌不卖涨的心理，加快生猪出栏速度，造成市场供应增加，引起价格快速下降。
　　而蔬菜和鸡蛋的价格行情同样如此。记者了解到，前几年鸡蛋价格较高，养殖效益较好，2014年鸡蛋最高零售价曾超过6元/斤，因此养殖户纷纷扩大养殖规模，随着鸡蛋产能增加、供应增加，导致市场供需失衡。蔬菜方面，卓创资讯蔬菜分析师崔晓娜分析称，2015年的冬天特别冷，使得多种蔬菜价格大幅上涨，不少蔬菜种植户都赚到钱了，2016年农户开始增加蔬菜种植面积。再加上今年春夏天气较好，蔬菜面积增加，产量也在增加，使得大蒜、芹菜、洋葱等多种蔬菜价格大跌。可以说，供应量增加，大量农产品进入市场直接导致了其价格下降。
　　[供大于求]蔬菜丰产难进城，农产品进超市难在哪儿
　　在商河、济阳等蒜薹、芹菜主产区，丰收的蒜薹、大蒜、芹菜等售卖无门。那么，济南周边的农产品为何不能直接供应市区超市?
　　华联超市采购部经理陈文山告诉记者，目前华联超市的大部分蔬菜确实采用了多年农产品产地直供的模式，他表示，目前超市在售的西红柿产地多是济阳的，黄瓜则是济阳、聊城都有，而土豆这种一年四季都能吃的菜则有济阳、聊城、泰安、肥城等五六个储备基地。
　　陈文山说，农产品进超市一般需要几个条件，首先得是一手货源，成规模，再次要农药残留检验合格，还得符合超市最起码的规格等方面的要求。而在规模上就能刷下来相当一部分小块化种植的菜农。在规格要求上，又刷下来一半以上的蔬菜种殖户，超市里卖的土豆，按规格有二两半以上的、四两半以上的，农民他不管这个，只管种不管卖。陈文山去菜地收菜，最常见到的就是菜农们给准备好了一筐筐西红柿，最上层的又大又好，都符合规格，越往下越小，所以我们不得不现场再倒筐，按照标准重新划分一次。陈文山说，他从业至今，还没有发现过农超双方签了合同后，菜农主动退出不再续签合同的，终止合同的一般都是超市方，或是有了新的储备基地，或是菜农一方的蔬菜供应出现了问题。
　　[供小于求]高端农产品握定价权 订单式农业成气候
　　在农产品价格普遍低迷的情况下，苍山蒜薹、济南华夏维康的有机鸡蛋等少数品牌农产品堪称一股清流，他们牢牢掌握着定价权，并有着稳定的销售端口。济南农学会秘书长王文军介绍，苍山的蔬菜大部分直送上海，已经很多年了。而且这个地方的蒜薹品种较好，也有了口碑，增产不减收。对此市物价局相关人士也表示，品牌农产品的价格没有受到此次市场波动影响，他们是订单式供应链，稳定。
　　华夏维康的有机鸡蛋价格9年都没调价，一直是2.9元/个。事实上，华夏维康正在推广云养殖蛋鸡养殖模式，在这个云养殖的手机APP平台上，不仅可以实时监控到养鸡场的温度、湿度、蛋鸡产蛋情况，还能够通过物联网设备远程调控，一旦养殖场里的温度过高或过低，达到预警线了都会自动调控成正常模式。华夏维康董事长任春庆告诉记者，在该APP上，不仅汇聚了全国7万家蛋鸡养殖户，还有鸡蛋销售方来此寻找货源，我们对APP上售出的鸡蛋采取质量追溯体系，每个鸡蛋上都会有数字喷码，消费者可以根据数字码来追踪这个鸡蛋的来源。任春庆认为，通过这种云养殖模式，把鸡蛋养殖户和销售方聚集在一个平台上，通过网络管控管销，可以有效避免蛋贱伤农。