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山东商报 记者　李雨

《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》昨起正式实施。条例在管理模式上坚持宽进严管，降低准入门槛，实行便捷的登记、备案管理。其中一大亮点是，食品小作坊生产加工的产品可以进超市了。

目前，全省纳入管理的食品小作坊小餐饮和食品摊点共有18万家左右，从业人数约33万多人。其中，食品小作坊2.74万户，从业人员5.24万人；小餐饮9.13万户，从业人员20.86万人；食品摊点5.59万户，从业人员7.01万人。
条例划定了食品摊点的经营范围，确定幼儿园、中小学校周边禁止食品摊点经营活动区域。在划定区域外，乡镇人民政府、街道办事处或者城市管理部门根据群众需求，在不影响安全、交通、市容市貌、环境保护等情况下，可以在城镇非主干道两侧临时指定一定路段、时段供食品摊贩经营。

新条例实施的一个最大变化，在于食品小作坊生产加工的产品可以进超市了。按照要求，进入超市的食品需要查验生产单位的食品经营许可证等，而食品小作坊因为生产规模达不到，很难取得经营许可证。现在对他们施行登记管理，颁发的登记证相当于特殊的许可证，相当于有了进入超市的基本资质。