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转载自http://jinan.sdnews.com.cn/2010/9/6/942197
今年月饼原材料涨价,品牌月饼的价格也上涨了10%到70%不等。从部分超市反馈的信息来看,截至目前,月饼销售不如往年火爆,无论是零售还是团购送礼的市民都还处于观望状态。
今年农副产品价格上涨,莲子、绿豆、糖等月饼的主要原材料价格也出现了不同程度的上涨,其中莲子的涨幅最大,高达165%。因此月饼的价格也水涨船高,今年也被戏称为“史上最贵的月饼年”。
昨天,市民张小姐在沃尔玛超市逛了七八家月饼柜台,最后空着手出来了。
张小姐说:“一星期后再来看看吧,听说越临近中秋促销越厉害。”今年好一点的月饼,一块就要十多元钱,昨天她本打算先买几盒月饼送人,但比较了一下价格后,她打算再缓缓,希望临近中秋时价格能再降降。
在银座、沃尔玛等超市,中档的月饼礼盒普遍都在120元以上,铁盒装的双黄莲蓉月饼、广式牛肉肉松月饼均比往年贵了十几元甚至几十元。好利来月饼的销售人员说:“目前顾客多是前来问价,购买的人不多。”
因今年月饼价格太高,一些月饼礼盒开始组合销售,例如A·里月饼礼盒中,120元以下的礼盒里,一般6到8块月饼,根本不见蛋黄月饼的身影,基本都是芝麻、荔枝、玫瑰、冬瓜等水果、蔬菜或杂粮口味的月饼。销售人员说:“组合式月饼礼盒价格便宜,还能适合全家人的口味,比较受顾客欢迎。”
组合式月饼礼盒明显可降低成本。维利康月饼的销售人员说,今年伍仁馅一公斤60元左右,白莲蓉、红连蓉馅一公斤40元左右,而冬蓉、凤梨、香橙等水果馅一公斤只需要25元左右。使用新口味的馅料明显降低了成本,一些水果、蔬菜、杂粮口味的月饼礼盒中含有七八块月饼,价格不到100元。而成本比较高的纯蛋黄莲蓉、纯伍仁月饼,今年在礼盒中出现的频率并不高,一个礼盒里最多一两块。
某超市日配部的主管说,目前已到了大单位团购月饼的时间了,但因为价格上涨,目前月饼销售不如往年火爆。有些公司的采购人员来超市算了算价格,同品质的月饼一盒比往年贵一二十元,几百盒月饼就比往年多花几千元,一些公司改变了原有的采购计划,有的公司则直接联系厂家订货,争取最低价。(记者 廖亮)
今年月饼原材料涨价,品牌月饼的价格也上涨了10%到70%不等。从部分超市反馈的信息来看,截至目前,月饼销售不如往年火爆,无论是零售还是团购送礼的市民都还处于观望状态。
今年农副产品价格上涨,莲子、绿豆、糖等月饼的主要原材料价格也出现了不同程度的上涨,其中莲子的涨幅最大,高达165%。因此月饼的价格也水涨船高,今年也被戏称为“史上最贵的月饼年”。
昨天,市民张小姐在沃尔玛超市逛了七八家月饼柜台,最后空着手出来了。
张小姐说:“一星期后再来看看吧,听说越临近中秋促销越厉害。”今年好一点的月饼,一块就要十多元钱,昨天她本打算先买几盒月饼送人,但比较了一下价格后,她打算再缓缓,希望临近中秋时价格能再降降。
在银座、沃尔玛等超市,中档的月饼礼盒普遍都在120元以上,铁盒装的双黄莲蓉月饼、广式牛肉肉松月饼均比往年贵了十几元甚至几十元。好利来月饼的销售人员说:“目前顾客多是前来问价,购买的人不多。”
因今年月饼价格太高,一些月饼礼盒开始组合销售,例如A·里月饼礼盒中,120元以下的礼盒里,一般6到8块月饼,根本不见蛋黄月饼的身影,基本都是芝麻、荔枝、玫瑰、冬瓜等水果、蔬菜或杂粮口味的月饼。销售人员说:“组合式月饼礼盒价格便宜,还能适合全家人的口味,比较受顾客欢迎。”
组合式月饼礼盒明显可降低成本。维利康月饼的销售人员说,今年伍仁馅一公斤60元左右,白莲蓉、红连蓉馅一公斤40元左右,而冬蓉、凤梨、香橙等水果馅一公斤只需要25元左右。使用新口味的馅料明显降低了成本,一些水果、蔬菜、杂粮口味的月饼礼盒中含有七八块月饼,价格不到100元。而成本比较高的纯蛋黄莲蓉、纯伍仁月饼,今年在礼盒中出现的频率并不高,一个礼盒里最多一两块。
某超市日配部的主管说,目前已到了大单位团购月饼的时间了,但因为价格上涨,目前月饼销售不如往年火爆。有些公司的采购人员来超市算了算价格,同品质的月饼一盒比往年贵一二十元,几百盒月饼就比往年多花几千元,一些公司改变了原有的采购计划,有的公司则直接联系厂家订货,争取最低价。(记者 廖亮)