所属分类:柴米油盐酱醋茶
转载自http://news.jnnc.com/2010-08/30/cms413311article.shtml
来源:齐鲁晚报
“天凉了，食客少了一些，但还是人满为患，我们每天都经营到凌晨5点。7月份，来吃小龙虾的人等上几十分钟也吃不上。”25日晚，济南一家龙虾店老板告诉记者。据了解，在旺季，济南人一天至少吃掉1万斤小龙虾。
25日晚，记者来到济南舜玉路，看到200多米的路段上有7家大大小小的龙虾店，每家店的生意都不错。“天凉了，食客少了一些，但还是人满为患，我们每天都经营到凌晨5点。7月份，来吃小龙虾的人等上几十分钟也吃不上。”一家龙虾店老板表示。在这家龙虾店，记者发现，每张桌的客人至少点了一份小龙虾，有的桌子上摆着三份。
25日晚10时，济南纬一路、北园大街、岔路街、山大路上的龙虾店也很火爆。有的店员称，他们要营业到第二天凌晨。
“李嫂龙虾”总店老板李荣奇告诉记者，小龙虾的消费旺季在5、6、7三个月，“‘李嫂龙虾’三个直营店的日消费量接近500斤，如果把加盟店都算上的话，每天需要4000多斤小龙虾。”“云侠龙虾”老板石云侠称，旺季时，她的三家龙虾店一天能消费1000多斤小龙虾。
经营了12年“李嫂龙虾”的李荣奇对省城市场十分熟悉，他告诉记者，“5月到7月份，济南人一天至少吃掉1万斤小龙虾。最高峰的时候，销费量在5万斤左右。”
南京“洗虾粉事件”虽然尚无定论，但省城的小龙虾市场已经受到影响。“我们的生意很受影响，客人减少了近一半。”李荣奇说。山大南路附近的“建新市场”内，经营小龙虾生意的常老板告诉记者，以前他一天可以卖100公斤左右，现在销量少了一半还多。
岔路街上的一家龙虾店虽然打着“招聘员工”的启事，但这家店已经关门大吉。附近市民称，这家店生意不太好，“洗虾粉事件”后干脆就不干了。
在山大南路、纬五路，一些兼营小龙虾的饭店，已经停止了小龙虾生意。
阴雨天交易市场有些冷清
26日上午，细雨蒙蒙，300余只渔船停靠在济宁微山湖边。500米长的微山县蒋集龙虾批发市场只有几位经销商在等候归来的渔船。
“连续的阴雨天对小龙虾的捕捞有影响。”经营小龙虾生意十余年的殷宪宝说，前些天市场上小龙虾每天的交易量能达到上万斤，三四十位经销商排队等候收虾。这几天由于天气的原因和南京“洗虾粉事件”的影响，每天的成交量只有7000斤左右，减少近三成。
等了一个多小时后，终于有一艘装着1000多斤小龙虾的渔船驶向岸边。刚捕捞上来的小龙虾没有用水洗过，但爪子之间很干净，步足和辅足之间没有污泥和沙粒。“这里的龙虾都生长在浅水中，水的质量好，生长的龙虾质量就没问题。”渔民张保民说。
微山县渔业综合管理委员会主任陈卓说，只根据单个病例来说小龙虾本身的问题不科学。“而且做成龙虾产业链不容易，如果科学结论没出来就说小龙虾对人身体有危害不太合适。”
微山湖小龙虾捞上来不用清洗
“浅水区、水草多的地方是小龙虾集中生活的水域。”渔民张保民拿着一只“活跃”的小龙虾告诉记者，这里的小龙虾喜欢生活在干净的地方，像臭水沟、淤泥河道，这些地方小龙虾都长不大。从渔民捕捞上来的小龙虾外表看，色泽暗红，腹部呈原白色，一根细小的肠管都看得清清楚楚。
微山县南四湖管理行政执法局生产技术科科长张保彦告诉记者，在这里捕捞上来的小龙虾不需要用任何的化学剂清洗，只用水冲一下即可干净。
微山县渔业综合管理委员会主任陈卓说，这里的小龙虾对水的要求很高，南四湖的水质达到国家三类饮用水的标准，渔民捕捞上来的小龙虾基本上都是生长在距离湖底60-70厘米的浅水域中，因此本身所带污泥很少，食用时也不用任何化学剂清洗。
近四成小龙虾销往济南
在微山湖，渔民在湖内用龙虾篮、地笼等小型捕捞工具捕捞小龙虾，一天一人的捕捞量在四五十斤左右。收购商会开船到湖中心，以最低的价格收购渔民捕捞上来的小龙虾，之后运送到岸边，按照不同的规格分装在用冰块降温的保温箱内，销售给等待已久的批发商。
从事龙虾收购生意的张国强是当地的村民，上午11点左右，驾着船在蒋集龙虾批发市场靠岸。张国强对记者说，“这里的小龙虾的成活率很高，在保温箱里放上冰块，温度控制在25℃左右，一个星期也不会变质。”
每年的七八月份，是小龙虾的捕捞旺季，天气晴朗时，岸边基本上看不到停泊的渔船，渔民都会下湖捕虾捞鱼。据经销商殷宪宝介绍，蒋集市场每天的龙虾交易量达到万余斤，主要销往山东、辽宁、北京、上海等地，其中，销往济南的小龙虾占总量的40%左右。
来源:齐鲁晚报
“天凉了，食客少了一些，但还是人满为患，我们每天都经营到凌晨5点。7月份，来吃小龙虾的人等上几十分钟也吃不上。”25日晚，济南一家龙虾店老板告诉记者。据了解，在旺季，济南人一天至少吃掉1万斤小龙虾。
25日晚，记者来到济南舜玉路，看到200多米的路段上有7家大大小小的龙虾店，每家店的生意都不错。“天凉了，食客少了一些，但还是人满为患，我们每天都经营到凌晨5点。7月份，来吃小龙虾的人等上几十分钟也吃不上。”一家龙虾店老板表示。在这家龙虾店，记者发现，每张桌的客人至少点了一份小龙虾，有的桌子上摆着三份。
25日晚10时，济南纬一路、北园大街、岔路街、山大路上的龙虾店也很火爆。有的店员称，他们要营业到第二天凌晨。
“李嫂龙虾”总店老板李荣奇告诉记者，小龙虾的消费旺季在5、6、7三个月，“‘李嫂龙虾’三个直营店的日消费量接近500斤，如果把加盟店都算上的话，每天需要4000多斤小龙虾。”“云侠龙虾”老板石云侠称，旺季时，她的三家龙虾店一天能消费1000多斤小龙虾。
经营了12年“李嫂龙虾”的李荣奇对省城市场十分熟悉，他告诉记者，“5月到7月份，济南人一天至少吃掉1万斤小龙虾。最高峰的时候，销费量在5万斤左右。”
南京“洗虾粉事件”虽然尚无定论，但省城的小龙虾市场已经受到影响。“我们的生意很受影响，客人减少了近一半。”李荣奇说。山大南路附近的“建新市场”内，经营小龙虾生意的常老板告诉记者，以前他一天可以卖100公斤左右，现在销量少了一半还多。
岔路街上的一家龙虾店虽然打着“招聘员工”的启事，但这家店已经关门大吉。附近市民称，这家店生意不太好，“洗虾粉事件”后干脆就不干了。
在山大南路、纬五路，一些兼营小龙虾的饭店，已经停止了小龙虾生意。
阴雨天交易市场有些冷清
26日上午，细雨蒙蒙，300余只渔船停靠在济宁微山湖边。500米长的微山县蒋集龙虾批发市场只有几位经销商在等候归来的渔船。
“连续的阴雨天对小龙虾的捕捞有影响。”经营小龙虾生意十余年的殷宪宝说，前些天市场上小龙虾每天的交易量能达到上万斤，三四十位经销商排队等候收虾。这几天由于天气的原因和南京“洗虾粉事件”的影响，每天的成交量只有7000斤左右，减少近三成。
等了一个多小时后，终于有一艘装着1000多斤小龙虾的渔船驶向岸边。刚捕捞上来的小龙虾没有用水洗过，但爪子之间很干净，步足和辅足之间没有污泥和沙粒。“这里的龙虾都生长在浅水中，水的质量好，生长的龙虾质量就没问题。”渔民张保民说。
微山县渔业综合管理委员会主任陈卓说，只根据单个病例来说小龙虾本身的问题不科学。“而且做成龙虾产业链不容易，如果科学结论没出来就说小龙虾对人身体有危害不太合适。”
微山湖小龙虾捞上来不用清洗
“浅水区、水草多的地方是小龙虾集中生活的水域。”渔民张保民拿着一只“活跃”的小龙虾告诉记者，这里的小龙虾喜欢生活在干净的地方，像臭水沟、淤泥河道，这些地方小龙虾都长不大。从渔民捕捞上来的小龙虾外表看，色泽暗红，腹部呈原白色，一根细小的肠管都看得清清楚楚。
微山县南四湖管理行政执法局生产技术科科长张保彦告诉记者，在这里捕捞上来的小龙虾不需要用任何的化学剂清洗，只用水冲一下即可干净。
微山县渔业综合管理委员会主任陈卓说，这里的小龙虾对水的要求很高，南四湖的水质达到国家三类饮用水的标准，渔民捕捞上来的小龙虾基本上都是生长在距离湖底60-70厘米的浅水域中，因此本身所带污泥很少，食用时也不用任何化学剂清洗。
近四成小龙虾销往济南
在微山湖，渔民在湖内用龙虾篮、地笼等小型捕捞工具捕捞小龙虾，一天一人的捕捞量在四五十斤左右。收购商会开船到湖中心，以最低的价格收购渔民捕捞上来的小龙虾，之后运送到岸边，按照不同的规格分装在用冰块降温的保温箱内，销售给等待已久的批发商。
从事龙虾收购生意的张国强是当地的村民，上午11点左右，驾着船在蒋集龙虾批发市场靠岸。张国强对记者说，“这里的小龙虾的成活率很高，在保温箱里放上冰块，温度控制在25℃左右，一个星期也不会变质。”
每年的七八月份，是小龙虾的捕捞旺季，天气晴朗时，岸边基本上看不到停泊的渔船，渔民都会下湖捕虾捞鱼。据经销商殷宪宝介绍，蒋集市场每天的龙虾交易量达到万余斤，主要销往山东、辽宁、北京、上海等地，其中，销往济南的小龙虾占总量的40%左右。