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白马山啤酒厂酒柜内尘封的8种北冰洋系列啤酒。本报记者刘帅摄

　　30日15时18分,随着一声巨响,济南白马山啤酒厂8个麦芽仓库应声倒地。该建筑约3500吨,是框筒结构,像这种结构的建筑物用爆破成功拆除,在我省尚属首次。　　　　　　　　　　　　　本报记者　张中　摄

　　10月30日下午3点18分,随着白马山啤酒厂最后一幢仓库楼被爆破拆除,曾经名噪全国的北冰洋啤酒夹杂着老济南人的回忆和老工人对工厂的情感绝尘而去。
　轰隆隆,8秒钟,麦芽立仓夷为平地
　　10月30日10时许,在白马山啤酒厂内记者看到,爆破人员正在对耸立在山头南侧的白马山啤酒厂麦芽立仓安放炸药。一位段姓工作人员对记者介绍,此幢楼高50多米,他们为爆破已经准备了很长时间,“20多天吧,今天才开始安放炸药。”
　　记者看到爆破现场堆放了五六箱雷管,爆破人员在现场对炸药与雷管进行组装。段姓工作人员告诉记者,炸药主要安放在麦芽立仓的南侧,爆破时楼将往南侧倾倒。“炸药并不是很多,威力较小,主要是怕楼倒塌后溅起的石头对附近居民人身安全构成威胁。所以我们29日就对附近小区居民发布了爆破通知,建议他们及时进行躲避。”
　　随后,记者在爆破楼300米外的白马山南路百兴家园社区门口看到了《爆破施工安民告示》,告示上显示爆破时间为10月30日下午3点18分,警戒区域为施工围挡范围内,爆破单位为山东鲁建工程集团有限公司。
　　百兴家园一位周姓业主告诉记者,白马山啤酒厂已经拆迁基本完毕,鲁商集团将建设新的楼房。
　　中午12点30分,记者观察到炸药安放基本完毕。下午3点左右,爆破现场发出警鸣声。13点18分,只听轰隆一声,8秒钟后,高50多米、宽50多米的庞然大物倒塌,随后溅起二三十米高的尘土。
　　据介绍,由于麦芽立仓的建筑为框筒结构,而整座仓库有8个罐体,估计有3600吨重,因此爆破确实存在一定的难度。经过多次商讨,最终确定采用浅孔松动控制的爆破方式,石方爆破采用“多打孔,少装药”的施工工艺,总共打了12000多个孔。
　八种北冰洋啤酒见证老厂兴衰
　　在爆破前多位市民对记者聊起白马山啤酒厂出产的啤酒,说起当年白马山啤酒厂的辉煌,他们脸上洋溢着自豪。市民张先生告诉记者,年轻时经常喝白马山啤酒厂出产的北冰洋啤酒和白雪啤酒。
　　“在上世纪80年代中期,北冰洋啤酒名噪全国,全国各地的啤酒经销商都来白马山谈生意,每天车进车出的,当时周围宾馆生意很火热,那是我们济南人曾经的自豪。”张先生告诉记者,白马山啤酒厂曾出产过白雪、北冰洋、一帆风顺啤酒,数北冰洋啤酒名气最大。“当时济南都流行喝北冰洋啤酒,但不知道后来怎么衰落了。”
　　记者注意到,在白马山啤酒厂办公楼外挂有五个奖励牌匾,其中还有山东省人民政府颁发的,在办公楼一布满灰尘的柜子里摆放着8种北冰洋系列啤酒。
　　曾经见证白马山啤酒厂兴衰的一位六七十岁的老职工老王告诉记者:“白马山啤酒厂1981年建厂,
知道今天仓库拆迁,特意过来看看,也算是见证我们那段自豪与慢慢沉寂的历史。”
　　据介绍,北冰洋啤酒在上世纪90年代之后便开始衰落,1991年与趵突泉啤酒并入济南啤酒集团。从1997年以后,青岛啤酒加速占有济南啤酒市场,到2006年左右青啤在济南城区的市场占有率已经从10%提升到80%,将北冰洋啤酒拖入泥潭。
　职工结婚曾经流行送箱北冰洋啤酒
　　老职工老王告诉记者,北冰洋啤酒更多地夹杂着他们对工厂生活和那个时代与自己青春的回忆。“当时在国营企业工作的工人在社会上地位还比较高,当时国营企业的工会都喜欢在职工结婚时送一箱北冰洋啤酒做礼物。”
　　“北冰洋啤酒比任何现在济南市场的啤酒品牌年头都老,在只有碗装散啤存在的上世纪80年代,北冰洋啤酒就已经融入了济南人的生活。”
　　“我依然记着北冰洋啤酒的标志,纸壳画着憨态可掬的北极熊,旁边有两个憨态可掬的企鹅。”张先生告诉记者,上世纪九十年代市场上有两种北冰洋啤酒出售,一种是纸箱包装的,一种是用尼龙绳捆扎瓶装的。“价格虽然不相同,但酒品一样。”
　　“可2006年之后我们就很少再见到北冰洋啤酒了。”说到此处,张先生显得有些落寞。