在咱们济南，还吃炒面旗儿，就是菱形的面食。过去，豆旗儿属于奢侈品，一般人家是没有的。因为它是用面粉做的，我记得以前白面都是每个月按人头计划供应，一般人家根本没有这部分余粮。哪个小孩子要是能从兜里掏出炒面旗儿，往往会让大家羡慕得不得了。