因为泉水,济南城内有了丰富的水,也有了相互交错的水系,还有了因水造城、因水造园的优势。护城河和大明湖都是济南利用泉水而人工开挖的,未来济西湿地、小清河、大明湖和华山湖,将连通济南的泉水水系,也能因城市发展而延伸。

中国文物协会、世界遗产研究委员会副会长杜晓帆在会上说,泉城的发展是一个不断利用泉泽水系,因势利导,因地制宜进行城市营造的过程,作为延绵千年的古城,济南这一北方城市在复杂脆弱的地理环境下,非常注重对泉水景观的改造利用。


　　苏州就因地处水乡,湖沟塘堰星罗棋布,因水就势造园,城中园林众多,独具特色。泉水也给济南带来了园林。趵突泉、五龙潭、大明湖、百脉泉旁都有园林。“人与环境的互动造就了济南泉城独特的北方泉水园林遗产。”杜晓帆说。


　　泉边生活独有韵味

　　“家家泉水,户户垂杨”《老残游记》中的这句话是济南人与泉相伴的生活写照,掀开石板就能有泉水,在家乘着柳树的阴凉就能喝泉水,这让众多济南本地人和外地游客对在济南生活心向往之。曲水亭街流淌的清澈泉水更吸引了不少游客坐在一旁放松喝茶聊天。泉水给济南带来了一种处处可赏水景的慢生活。

　　不少济南人喜欢每天带着水桶到护城河边来打水,他们中男女老少、老中青幼都有,各自都有钟爱的那一眼泉。去泉边打水,去护城河、大明湖散步成了很多人的一种生活习惯。

　　杜晓帆说,济南泉城水形态的多样性,是运河类的遗产、湖泊江流的遗产所不具备的。“点、线、面,各处的泉眼散在济南城内,民居以泉为井,形成了家家泉水、户户垂杨的聚居景观。”

　　“泉水对济南的饮食也带来了影响。”张华松说,量足质优的泉水成就了济南独具特色的饮食和饮食文化。根据一千多年前的唐代人书中记载,中国北方茶文化的发源地是济南灵岩寺,灵岩寺有现在济南十大泉群之一的袈裟山泉群。另外北宋济南生产或者出产的北园茶,清朝时济南制作的莲心茶,都和泉水密切相关,而且闻名遐迩。“泉水还养育了中国菜的长子济南菜,鲁菜之一就是济南菜。”

　　张华松说,在济南,泉池泉坛是祈祷的重要场所。过去每年的农历七月十五、七月三十,济南人都要在大明湖上烧法船、放河灯。

　　泉为媒吸引世界500强

　　济南因泉而来的城市和城市里与泉交融的生活也吸引了众多文人墨客吟咏创作。西湖有那句“淡妆浓抹总相宜”,杜甫的那句“济南名士多”,还有老舍的《济南的冬天》,更有小学课本里奔涌的《趵突泉》。即便没有来过济南,很多人小时候就已经知道了这个有山有泉的城市。

　　今年“五一”前后,济南成为“网红城市”,众多外地游客前来打卡,济南市旅发委数据显示,假期里天下第一泉、千佛山等12家景区累计接待游客122.72万人次,同比增长24.4%。有人说,就像赵雷的《成都》唱红了成都一样,陈小熊的《济南济南》让济南成为“网红”。

歌中的大明湖、护城河、趵突泉和青石板无不是泉城独有的泉水特色,再配上抖音中各种济南人泉边生活、泉水,让外地游客对济南更心生向往。“济南的泉、城、人相互交融,又有深厚的历史和文化,配得上歌里所唱,所以很多人来看了,也非常满意,有了口碑就能吸引更多的人来。”关注济南旅游发展的市民刘先生说。

　　不仅如此,济南还在借泉这个媒介,拓展国内外的朋友圈,此次国际泉水城市联盟会议正是如此。在会议上,济南还并以此为契机,促进招商引资,推介济南城市建设和新旧动能转换项目,更吸引了包括富士康科技集团、陶氏化学(中国)投资有限公司等世界500强企业前来洽谈合作。