转载自http://jinan.sdnews.com.cn/2010/9/2/940886

从2006年以来，改造之后的芙蓉街就变成了小吃一条街，在迎来人气的时候，也遭到了质疑，有人认为是一种堕落，还有人对卫生和交通不满，记者昨天获悉，泉城路街道办事处将利用两年的时间改变这种状况，通过限制小吃数量，引进旅游文化产品，将芙蓉街打造成特色步行商业街。

　　现状：小吃店林立 卫生堪忧

　　昨天上午，记者来到芙蓉街，尽管不是周末，这里依然人来人往，非常热闹。从泉城路街口向北，几百米的路程，街道两旁最多的是小饭馆，米线、朝鲜面、拉面、水饺、烤羊肉串、北京饭馆、甜点、粥铺等，种类繁多，很多人慕名前来品尝各种小吃。

　　但众多的饭店在给芙蓉街带来人气的同时，也带来了垃圾和污渍。几个炸串摊旁的地面污渍斑斑，有的饭店下水道堵了，污水流了出来，弄得老远就能闻到臭味。环卫工人从早到晚的捡拾垃圾，地面上还是不时会有各种包装纸。据一名保洁员介绍，芙蓉街上的垃圾数量非常多，一天下来至少八九车垃圾，节假日更多，而其他路段也就有这里的一半数量。各种小吃让里面的特色民俗商店变得尴尬，“注重身份的客人，不愿与那些食客们一起往里挤，导致顾客流失！”

　　困扰：百年老街不堪重负

　　曾经有人说百年老街沦落为小吃一条街，是一种堕落。而饭店林立，导致地下污水管线不堪负荷，频频“罢工”。“现在我们最头疼的就是老城区的污水管道，经常外溢，因为年久失修，已经全部老化了。以前污水管道用的都是陶瓷管，经过碾压，有的已经破裂，加上建房子已经截断了！”说起老城区的地下管线，泉城路街道办事处副主任闫成明就很头疼。

　　有着古老历史的芙蓉街怎么变成了小吃一条街呢？闫成明介绍，当初改造好之后，就想打造一条以旅游产品、文化产品、老字号产品等为主的特色步行商业街，但是由于小吃店成本相对低廉，资金周转快，又受市民欢迎，所以成为首选，最主要的是这条街上的房产大部分是私房，政府对此只能引导，不能强制。所以才出现百年老街成“小吃一条街”的窘境。

　　转变：恢复百年老街韵味

　　地下管线老化，污水经常外溢，环境卫生差，导致百年芙蓉街渐渐失去了古色古香的韵味儿。这也令泉城路街道办事处着急，毕竟这距离当初改造的初衷相差甚远。

　　“我们打算利用两年的时间，让芙蓉街告别小吃一条街！”闫成明说，街道办已经下定决心，帮助芙蓉街转型。他们将严查各饭店的营业执照，一旦查出手续不全，如果是老字号、民族特色店，会令其整改；而一些污染环境的小饭店则会直接让其关门停业，对于要开张的饭店，街道办也将联合工商等部门只给民族特色、老字号等店颁发营业执照。

　　目前，效果初显，饭店减少了十几家，一些特色旅游产品、特色旅店、玉石店等已经进驻，而关帝庙的开张更带来了小剧场相声、依泉品茶等文化韵味。

　　记者 崔艳红