小米粥冷热浴 人过30要养血管
10-11-17
转载自httphtml
心肌梗死、脑出血、脑血栓这些主要由动脉粥样硬化引起的心血管疾病，近些年对于中青年人来说，越来越不陌生了。很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上...
分类:饮食与营养
挑好姜也是门学问：嫩姜炒菜 老姜熬汤
10-11-17
转载自httphtml
姜是家中的常备佐料，也是一种药用价值很高的食物。山东省莱芜市农业科学研究院基因工程中心主任张平说，挑到好姜也是门学问。
姜分两类：嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色...
“不干不净吃了没病”确有科学依据 有望得到验证
10-11-15
转载自httphtml
“不干不净吃了没病”，我国民间这句传统志话，正成为国际食品安全研究的科学前沿，其内在机理有望得到科学验证。昨天，第十二届“上海国际生物技术与医药研讨会”在上海举行。上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任...
红薯不能跟什么食物同吃？
10-11-14
转载自httphtml
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃...
有机菜，何时飞入百姓家？
10-11-13
转载自http://xuee.72pines.com/2010/11/12/%E6%9C%89%E6%9C%BA%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E4%BD%95%E6%97%B6%E9%A3%9E%E5%85%A5%E7%99%BE%E5%A7%93%E5%AE%B6%EF%BC%9F/
农药残留、化肥超标，几乎成为国人食用新鲜蔬菜时，最为担心、最为无奈的...
我们的饮食知识都错了？
10-11-13
转载自httphtml
编译/姜汉忠
英国《每日邮报》十一月一日报道，我们以为我们知道吃什么——少吃红肉，多吃纤维，少摄入饱和脂肪酸，多吃水果和蔬菜。这个吃法对吗？按照英国肥胖症研究人员、营养学家左伊·哈克姆新近出版的有争议专著的...
果蔬边角料的健康妙用
10-11-12
转载自httphtml
据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔博士表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作...
淘米煮饭人人都易进的常见误区
10-11-12
转载自httphtml
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白...
餐桌上的“降压药”
10-11-11
转载自httphtml
2010年，中国高血压患者的人数已经超过2亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的“专利”，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10%，上升的趋势远远高于老年人。有统计显示，在中国每年死亡的...
脆如山药味似哈密瓜 市场买来“怪”香蕉
10-11-11
转载自httphtm
本报11月10日讯(见习记者 尹明亮)一个外表看起来与其他香蕉没什么区别的香蕉，吃在嘴里却脆如山药，而味道又像哈密瓜，听起来似乎不太可能，但近日山东大学的学生小周就买到了几个这样的香蕉。
小周告诉记者，自己是...