“减产+涨价”或成今年春茶主旋律
来源: 舜网-济南日报作者：赵世杰 张敏责任编辑：翟羽
春风十里，尽在一杯春茶。4月，正是各种品类的春茶与茶客们挥手相见的日子，而大家最为关心的，莫过于今年茶叶的品质、口感、产量、价格。近日，记者多渠道探访济南茶叶市场，就白茶、普洱、龙井等常见春茶种类展开了解。随着茶叶市场的透明化、稳定化，相较于去年，在销量基本稳定的情况下，产量减少以及价格升高或许成为今年春茶的主旋律。
白茶 涨幅50%刚起步贡眉或翻番
4月以来，白茶“涨价潮”成为茶圈的大话题。据了解，就茶青而言，今年银针涨幅50%左右，白牡丹涨幅达80%，贡眉、寿眉价格或将翻番。业内人士透露，白茶市场总体看涨已不可逆，未来部分产品价格或再创新高。
为何白茶价格会上涨如此之快?天气成首要原因。福鼎白茶品牌品品香济南营销中心负责人陈慧恩介绍，今年的福鼎白茶在萌芽后，经历了几次霜冻灾害，据粗略统计，中、低海拔茶园因此减产10%，而海拔较高的高山茶园受灾情况影响更大，最为严重减产达30%。“像今年3月13日福鼎下雨，就使白毫银针的产量低了不少，往年采摘周期应为10-15天，今年只有不到10天。”陈慧恩说。
另外，正宗福鼎白茶年总产量还受福鼎茶园总面积限制，产量的减少使得茶青稀缺，目前优质白毫银针的价格要接近1000元每斤，价格较去年相比上涨近半，而白牡丹价格同比增幅近80%，近期开采制作的贡眉、寿眉，原料价格较去年翻了近一番。“另外，人工成本更贵了，同时白茶越来越被大众所接受了。”陈慧恩认为，这些原因累加在一起造成今年白茶价格上涨。
记者了解到，近年来白茶价格上扬的脚步从未停止，随着白茶的品质愈发得到消费者信赖，其自身“一年茶、三年药、七年宝”的价值，也进一步被市场认知与接受。
除此之外，白茶的价值随储藏年份的增加而增长，老白茶由于其功效和收藏潜力，更是被视为茶文化里的新贵，有人甚至将其视为继普洱之后的又一收藏佳品，这也引得越来越多的茶友加入囤积白茶的行列。“像今年的新茶一上市，就被不少茶友们拿去收藏。”陈慧恩透露，目前白茶行情较好，因此纵使当年新茶年年涨价，在某种程度上持续增值的老白茶也会显得更为“稀缺”。
普洱 产量稳步提高 好茶更受追捧
近日，普洱新茶已陆续上市，引得不少茶客前来选购。记者在济南茶叶批发市场(第一茶市)走访了解到，对于普洱茶，今年名山名寨的价格大幅提高，而大众茶、加工茶的价格稳步有升。
据了解，今年的普洱新茶3月26日起大面积进入采摘期，一直持续到4月6日左右，因为今年春天气温相对较低，生长环境比较适宜，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈。济南闫府一品茶业负责人闫敏告诉记者，大众茶种植面积较广，产量增长较快，而古树茶基本持平，略微增长。
至于普洱新茶价格上涨的原因，闫敏分析称，古树资源较为稀缺，因此古树茶的价格一直高居不下，“同时与茶山游也有一定关系，大量游客来到茶山，顺势就推高了价格。”而对于大众茶，价格相比同期则相差不大。记者采访了解到，今年不少顾客购买普洱茶并不是为了送人，而是自己享用，这也预示着一些精简包装的茶叶会受到部分消费者的青睐。对于今年的普洱茶市场，采摘制作加工等各个环节都较为理性，“真正的古树茶和稀缺茶还是会更受到茶客们的追捧，价格也会提高，大众茶则是更好的推广普洱文化、打开市场。”闫敏说。
龙井 品质较好价格稍涨 高档茶减产
而提到春茶，不得不提的便是“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井茶。而3月末全面上市的龙井茶，目前市场如何呢?4月20日，记者再次来到济南茶叶批发市场进行探访。
由于去年夏天杭州连续高温干旱，不少茶树缺水，叶子也被晒伤，导致茶叶的储存能量不够，这也就导致今年西湖龙井的芽型普遍偏瘦，外形不如往年。不过济南市茶叶行业协会青年茶人工作委员会会长缪显国告诉记者，外形偏瘦并不代表品质不好，由于越冬害虫基数减少，冷暖交替的温度条件也利于茶叶生长和品质累积，“今年西湖龙井的品质整体还是不错的。”
另外，茶叶的产量与天气关系很大，今年开采这段时间，天气不错，“3月22日前后有过一段时间的霜冻，高档茶有一定程度的减产，其他影响不大。”缪显国说。同时，价格方面相比往年来说，相差也不大，“加上其他的一些人工等成本，价格会上涨些，不过差不太多。”
记者了解到，随着品牌化茶叶的不断发展，市场趋于透明化、稳定化，今年龙井销售情况整体稳中有升，随着天猫、京东等电商平台进军茶叶市场，有助于茶企品牌更具一致性，帮助品牌进一步提升形象，传承茶文化。