泉城茶迎来寒冬之后首次采摘
山东商报 见习记者 张玉永 通讯员 孟祥江
雨前是上品，明前是珍品，明前茶数量有限，向来有“明前茶，贵如金”的说法。“明前”的泉城绿茶显得更加珍贵。昨天，南湖玉露泉城茶迎来了寒冬之后的首次正式采摘，泉城茶第一锅新茶上市。
泉城绿茶生长在四季分明的万德镇坡里庄村，这里目前是中国纬度最高的茶叶种植产区，早晚温差较大，土质水质优良，具备天然的有机茶产地环境。泉城绿茶的原料全部精选基地一芽一叶饱满肥厚的初展鲜叶，每4-5斤鲜叶约2万个新鲜芽头经过摊晾、杀青、回潮、揉捻、动态干燥、炒干、烘干、提香等工艺流程才能制成1斤成品干茶。制成的干茶卷曲显金毫，色泽翠绿，有小米汤、板栗香、耐冲泡、香气高等优质特点。
茶叶是高效益、高附加值的绿色特色农产品，每亩茶园鲜叶收入15000元左右，茶树寿命长达50年，是农民持续增收发展潜力巨大的朝阳产业。茶园技术人员告诉记者，鲜茶叶经炒制加工销售后其附加值成倍增长，亩茶园效益达3万元以上。