茶园工作人员介绍,茶树寿命一般为50年,咱泉城茶树才生长了5年,“年轻”得很,因此采到的茶芽鲜嫩无比。每天,附近的茶农都会来采茶。采茶时,一定要遵循“一芽一叶”,保持茶叶的质量。采茶时要用巧劲,选长在茶树顶部绿色较浅的嫩芽,往上一提,不能用手掐。茶叶加工 这些工序少不了采茶完毕,茶农们便将采好的新茶放到竹筛里,运送到加工中心进行加工。在加工中心,记者了解到,在经过摊晾、杀青、回潮、揉捻、动态烘干、炒干、烘干、提香等8道工序后,泉城绿茶被制作完成,而这些流程在一天时间内就能搞定。与绿茶不同,红茶则要所有工序之前,进行萎凋24小时,所以红茶制作周期一般为两天。 1 2 3 4 5