济南日报
烧烤摊上的扎啤真假难辨。(刘有杰 摄)
趵突泉鲜啤专用酒桶却印有雪花啤酒，这里面到底是什么酒?6日，记者在市场调查中发现，在济南城乡接合部出现了大量以次充好的劣质扎啤，此种扎啤使用正规厂家的扎啤桶，价格也与正规扎啤一样，普通人很难分辨。趵突泉鲜啤和雪花啤酒相关负责人称此为假冒产品。
一个酒桶咋两个名字?
近日，市民王先生向党报热线反映，他在省城西部一烧烤摊喝扎啤时，发现扎啤桶有些奇怪。外观一看是大家都知道的趵突泉绿色扎啤桶，但近看却发现被印上了雪花啤酒四个字。经常喝扎啤的王先生也喝不出来到底是什么酒，并感觉扎啤口感一般。他怀疑扎啤是假冒产品。
6日晚，记者走访了省城西部一些烧烤摊，发现扎啤多为趵突泉和雪花两种。两者包装明显不同，趵突泉为绿色四方形扎啤桶，雪花为蓝色圆柱形扎啤桶，价格均为3元一扎啤杯。
在王先生反映的经六路延长线烧烤摊，记者看到了问题扎啤桶。扎啤桶表面还有模糊不清的趵突泉鲜啤商标，另一侧确实印有雪花啤酒，桶盖处还有雪花啤酒的商标和生产日期的标签。摊主告诉记者，每杯扎啤3元，一天卖个五六桶没问题。当记者怀疑扎啤质量时，摊主连称质量保证没问题，每天这么多人喝，我敢卖劣质扎啤吗?
劣质扎啤掺水质量差，成本为正规扎啤的一半
趵突泉鲜啤销售人员张先生告诉记者，此种酒桶为趵突泉专用，别的厂家不会随便使用。他推断可能是小啤酒厂收购酒桶后，以次充好灌装劣质扎啤。这种情况还是第一次出现，说明劣质扎啤已经走上非常专业的道路。
据张先生介绍，通常这种扎啤的成本仅为正规品牌扎啤的一半，而摊主在出售时按正规扎啤的价格售卖，所以利润很高，一杯至少赚1元钱，所以很多烧烤摊主铤而走险。
此种扎啤与正规扎啤相比，泡沫少，口感差，有的掺水扎啤，颜色很淡，保质期很短，有时装在酒桶里不到半天的时间就会发酸。张先生称，消费者在购买时应注意这几点，以免因质量问题对身体造成不良影响。
雪花啤酒济南地区销售人员称，今年济南市场上的雪花扎啤只有蓝色圆筒状酒桶一种包装，其他形式包装的均为假冒产品。
劣质扎啤多来自济南周边
据了解，正规厂家的一大罐啤酒出厂价至少在2000元以上，而从一些外地小厂拉来的啤酒，每罐出厂价还不到1000元，但这些酒若打着趵突泉等正规酒厂的旗号对外卖，则可称得上暴利。
趵突泉鲜啤销售人员张先生介绍，这些从外地运来济南的灌装扎啤大都产自邹平、广饶、齐河等地的小啤酒厂，这些扎啤成本低、质量差，有的甚至还加入了糖浆，麦芽糖度只有五六度，所以口味很淡，像兑了水一样。
目前，济南市区周边的扎啤几乎都被小啤酒厂控制，虽然各家扎啤经销点大都摆着趵突泉、崂山等名牌啤酒厂的扎啤桶，但很多是挂羊头卖狗肉，里面 所灌的几乎都是低档劣质扎啤。
7月份是扎啤销售旺季，若您发现劣质扎啤，可拨打本报热线0531-82068110，记者将进一步调查。