济南全面加强对食源性疾病的预警与控制能力
4月7日从市卫生局获悉，济南市出台《2013年全市食品安全风险监测方案》，全面加强对食源性疾病的预警和控制能力。
按照省卫生厅统一部署，今年我市食品安全风险监测任务主要包括食品中化学污染物及有害因素监测和食品微生物及其致病因子监测两项，其中食品中化学污染物及有害因素监测包括11类食品常规监测和12类食品专项监测、食品微生物及其致病因子监测包括10类食品的常规监测。我市结合全市食品种殖养殖、食品生产加工、流通和餐饮消费等环节实际特点，制订了《2013年全市食品安全风险监测方案》，全面加强对食源性疾病的预警和控制能力。