“野菜季”济南市民郊区尝鲜 专家：野菜好吃别乱采
鲁网3月11日讯（记者 王文婷）春天万物复苏，是品尝各种野菜的季节。近期天气持续转暖，绿油油的野菜已经冒出了头，去田间挖野菜的市民也日益增多。专家提醒，野菜性“野”，不能盲目采食，有肠胃疾病或血液黏稠度较高的病人不宜多吃。同时，采野菜要有选择，市民采摘前要注意分辨有无污染。
“周末去的仲宫镇西仙村，采野菜的人不是一般多。这不今天周一，天也不错，我们就相约今天去。好躲开那些上班族。”家住阳光100的市民董女士一行一大早就坐上了去仲宫的车，“昨天我们摘了两大袋子。今天准备多挖点。野菜也就是这一季有，错过时间就得等来年了。”
“其实挖野菜也很有讲究的，你像树芽类、过冬类野菜，在清明节前吃最好，目前正是采摘的好季节。”同行的曹阿姨给记者介绍说，她每年都会去摘野菜。“像苦菜子，摘了晒干，上火的时候冲水喝很管事。”聊起采摘地点，曹阿姨说，“像南部仲宫镇的西仙村、刘家峪以及门牙村沿途附近；北部黄河公园；东边的邢村立交桥附近的村中；西部的武庄乡的凤凰岭等地都是挖野菜的好地方。”
野菜虽好，食用的时候有什么注意事项呢?记者随后联系了山东科技大学生物工程系陈老师。“在济南，咱们平时常说的野菜主要有荠菜、马头兰、苦菜、苋菜、蕨菜、野茼蒿、香椿芽等品种，这些菜本身没有毒害，但是若受到农药污染或被市民分辨错误而误食就有危险了。”陈老师提醒市民，挖野菜要到山间野外，选择没有被污染的地方。“挖野菜最好不要到农田里挖，以免挖到有农药的野菜。对于不熟悉或者不认识的野菜最好不要采，以免采到带有毒性的野菜。采摘时，闻一下气味，有刺鼻异味的淘汰，学会分辨哪些是可以食用的野菜。另外，野菜食用前必须用开水烫过，再用清水漂洗几次并浸泡。”陈老师同时提醒市民，野菜虽然是绿色食品，没有农药污染，但是有肠胃疾病或血液黏稠度较高的病人不宜多吃。