Re: 内含果皮口感发苦 美汁源果粒橙咋成了“果皮橙”
17日下午，根据王先生提供的联系方式，记者核实了电话号码，确实属于可口可乐公司。中粮可口可乐公司济南有限公司外事部的一女经理说，中粮集团是可口可乐山东区公司的控股集团，严格来说，两家不属于一家公司。但山东公司所生产和销售的产品都是可口可乐品牌，这毋庸置疑。
王先生确实是他们的老客户，他第一次投诉的“黑色物质”其实是果籽，它的颜色就是近乎黑色，而不是杂质。
果汁果粒分层也属于正常现象，因为圆形包装的美汁源果粒橙是经过无菌灌装，需要充氮气，因为果粒大小不一，轻重也不一样，就容易出现果粒上浮现象;瓶身有棱角的因为满瓶，属于热灌装，没有氮气，所以不会有分层现象。正常果粒橙的味道应发甜，如味道发苦，可能是每个人的口味不同。“不管怎样，我们的产品没有任何质量问题，之所以第一次1瓶换了24瓶产品，那是看在老客户的面子上;第二次投诉我们，只能一瓶换一瓶，不会‘以一赔十’。”
[b]专家：发苦的果粒橙肯定变质[/b]
17日下午，济南食品工业协会秘书长刘庆年对比了一下圆形瓶身和有棱角瓶身的果粒橙，其成分配料表一模一样，但是两者的颜色有较大差别，前者颜色偏浅，后者颜色偏深。刘庆年说，有棱角瓶身的美汁源果粒橙添加的色素要相对多一些。按规定，同一个制造商，即使在不同生产地，配方一样的情况下，出现外观颜色不一致的现象，也属于配方不稳定。
刘庆年说，正常情况下，果粒应充分融合在果汁内，不该悬浮在果汁上面，造成二者分层有两种原因：其一，果汁未变质，但配方不合理;其二，果汁变质破坏了里面的胶质，导致汁液变稀，果粒自然就浮在上面。如果果粒橙味道发苦，明显就是已经变质。
“可口可乐厂家的‘氮气说’纯属无稽之谈!我了解果汁的生产工艺，不管热灌装还是无菌灌装，都要进行杀菌处理，只要经过这道工序，无需添加氮气，因为添加氮气是为了隔绝空气，进行保鲜。”