鲜嫩春白菜竟喷洒甲醛 蔬菜保鲜成甲醛滥用重灾区
齐鲁网讯 据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道，大白菜我们再熟悉不过的了。现在不光是冬天，春天和夏天都能出产白菜。最近正是春白菜上市的季节，潍坊的刘先生爆料，这白白净净的白菜，也得小心被人动了手脚。
爆料：路边的白菜车为何又呛鼻又刺眼？
刘先生平常就喜欢吃白菜，前两天，他在路边看到有辆拉白菜的大车在装货，于是就凑过去看了看，谁知道还没走到边上，就被一股强烈的刺鼻又刺眼的气味呛坏了。
刘先生定睛一瞧，在车边发现一个浇花用的喷壶，卖白菜的装车的时候就用那个喷一喷。刘先生根据自己的掌握的知识判断，车上的白菜很有可能被喷上了一种特殊的保鲜剂--甲醛。
根据知情人刘先生提供的线索，记者来到了潍坊青州市的东夏镇，这里几乎家家户户都种白菜，每年的四五月份，这里都有大量的春白菜上市。
菜农：白菜长途运输喷洒神秘药水
在田间地头，随处可以看到运输白菜的大型货车。为了调查白菜在运输过程中用什么方法保鲜，记者首先来到了东夏镇祁家村。
一名男子介绍说，现在的白菜水分多，外面气温又高，压上两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，于是白菜的保鲜就成了个大难题。
不过，面对这个，菜农们似乎并不担心，说起此事，他们的态度都是轻描淡写的几个字："没事儿，喷上药就行了"。
那么，这神秘的保鲜剂到底是什么呢？记者又相继走访了其他的几个地方。
神秘药水果真是甲醛溶液！
在青州市东夏镇张小村，一辆往北京拉货的大型货车停在路边，货主雇佣的搬菜工正在往车上装白菜。
记者发现，车厢上放着一个小喷壶，每过一段时间，搬菜工就会拿起喷壶往摆放好的白菜的上喷洒一种呛人的液体。正在干活的搬菜工说，这是甲醛，如果是长途运输一般就得用这个，不然白菜根就烂了。
记者又来到了青州市东夏镇大袁村，一辆大货车正停在路边，有人不停的往上搬运白菜。同样，这里的搬菜工在往货车上堆放白菜的时候，每过一段时间，也要往白菜的根部喷洒甲醛。
从田间地头到老百姓的餐桌，这白菜流通运输的环节，不光加了价，看来有时候还加了甲醛。记者调查了四个村子，全都有喷洒甲醛的现象。
想买甲醛 要经过"专业"经纪人
那么这些甲醛溶液都是从哪来的呢？记者在当地的一些农资超市发现，想要购买甲醛并不容易，需要有一个神秘人物经手--经纪。
记者发现，无论是搬菜工还是农资店的工作人员，最经常提到的一个人就是经纪。那这个经纪到底是什么人呢？
蔬菜经纪人又叫蔬菜代办，是外地商人和本地菜农的中间人。因为经纪对当地的信息比较了解，外地商人一般都是直接委托他们收购白菜。
记者以购买大量蔬菜的名义，找到了一位蔬菜经纪人。经纪人一见面就指出了现在白菜运输中的问题--保鲜，并且信誓旦旦的告诉记者，自己能够提供全程的服务。
蔬菜经纪自曝甲醛白菜如何躲查处
这位蔬菜经纪表示，自己能配制使白菜保鲜的防腐剂，而对于这种药水的成分"甲醛"，他也是毫不避讳。
当记者询问喷洒甲醛以后的白菜在市场上会不会被查处时，这名蔬菜经纪表示，只要售卖的时候扒掉外面的白菜叶子就不会有太大的问题。
随后记者在济南市场随机购买了三份白菜，并把买到的白菜送到了山东轻工业学院，对白菜的根部和叶片分别进行了甲醛检测，结果，有两份白菜样本显示含有甲醛。
小贴士：买到甲醛白菜如何"消毒"？
虽然白菜样本中检测到了少量甲醛，但是杜登学教授表示，因为甲醛非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细的冲洗，基本不会大的残留，就可以放心食用了。
在这里，齐鲁网也提醒大家，以后买到的白菜拿回家最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍时间允许的情况下最好泡一泡，基本上可以洗掉，虽然说这解决的方法，咱算是掌握了，可是在运输环节随便使用甲醛保鲜，实在是让人心有余悸，希望相关方面好好监管一下。
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