硫酸铜泡出翠绿粽子叶 教你三招巧辨返青粽
淄博市民梁先生，前两天从超市买了几个粽子，买回的粽子却一直没敢吃，因为粽子叶太绿了！
梁先生说，自己印象中粽子叶都是枯黄色的，可是买回的粽子外面的叶子是翠绿翠绿的。于是梁先生便上网查询，一查这粽子叶果然有问题。网上有爆料人说，有黑心商贩用硫酸铜浸泡粽子叶，这样包出的粽子颜色艳丽、卖相好。
记者走访 返青粽叶暗藏市场
记者走访了附近的市场，有的摊主告诉记者，返青粽叶确有其事。有些人把积压了好几年的烂粽叶添加上硫酸铜当新粽叶卖。记者在市场上随即购买了三份粽子和三份散装粽叶，来到了山东轻工业学院百姓公益科技服务中心实验室做一下检测。
硫酸铜可引起铜中毒
经过检测，市场上还真有含有硫酸铜的返青粽叶。记者了解到，食用硫酸铜，在人体肝脏内集聚起来，时间长了就会引起铜中毒。硫酸铜也是国家明令禁止添加到食品中的。
三招巧分辨返青粽
其实返青粽叶也很好分辨：
[color=#FF0000]一是返青粽叶颜色青绿，正常的粽子发暗发黄；
二是返青粽叶闻起来不香，煮后有淡淡的硫磺味；
三是返青粽叶经过蒸煮之后水是绿色的，正常的应为淡黄色。[/color]