两家食品生产企业申请免检企业，被责令停产整改
山东商报 记者 王新超
济南两家食品生产企业，近日向市食品药品监督管理局提出：食品生产许可证要到期换证了，能否免于现场审核？监管部门到现场突击检查，发现两家企业多项不达标，甚至有生产车间内还有苍蝇！最终，均被责令停产整改。
据了解，今年4月19日，济南市食品药品监管局执法人员采取双随机方式，不发通知、不听汇报、直奔现场，对4家食品生产企业进行飞行检查。
其中，济南仁德立食品有限公司，主要生产速冻调制食品，近期曾向济南市食品药品监管局提出食品生产许可证到期换证免于现场核查申请。经现场检查，发现该企业存在多项问题，包括洗手、消毒设施无法正常使用，洗靴池内没有消毒水，未使用。生产车间地面有废弃电线等垃圾，墙面多处有蜘蛛网，卫生条件差；产品原料直接放于生产车间地面，存在污染风险。未按规定进行企业自查和出厂检验；进货查验工作不到位，现场未提供出“鸡软骨”的合格证明文件；投料记录内容不全，缺少原料生产日期等内容；冷库温度未按制度要求进行记录；留样产品未按制度要求进行记录。与此同时，前处理车间与生产车间未有效隔离，人流、物流存在交叉污染风险。此外，员工戴帽不规范，未按要求戴口罩。
济南翠河玫瑰制品有限责任公司，主要生产蜜饯、糕点、玫瑰花茶。近期向济南市食品药品监管局提出食品生产许可证到期换证免于现场核查申请。经现场检查，发现该企业手部消毒设施、洗靴池内没有消毒液，未使用。生产车间门口未安装防蝇设施，车间内发现多只苍蝇。未按规定进行企业自查和出厂检验； 未提供今年以来的进货查验记录，原辅料贮存、保管、领用记录，生产投料记录，关键控制点记录，设备设施维护、保养记录。现场发现有员工直接在传递口进出生产车间，人流、物流存在交叉污染风险。此外，多名员工健康证过期；员工戴帽不规范，未按要求戴口罩。
两家企业均被责令立即停产并立案查处。