山东商报 见习记者 王彦斌
省城即将进入深秋季节，气温越来越低。大街上卖烤地瓜的也渐渐多了起来，很多人在寒冷的天气里都喜欢吃一个热乎乎的地瓜，但是大多数人并不会在意街上用来烤地瓜的炉子。记者调查发现，街上地瓜摊用来烤地瓜的炉子不少是用油桶改造，其中一部分曾或被用来装汽油等化工品。
在王官庄附近的一处卖考地瓜的摊位 见习记者 王彦斌 摄
记者注意到，大街上的地瓜摊多分布在高校周围、居民区等人流比较密集的地方。仅济南大学西校区附近就有三处卖烤地瓜的摊位，其中学校西门对面有一个常年卖杂货的摊位，摊主最近几天刚摆出一个烤地瓜的烤炉，烤炉高度在一米左右，直径半米多。里面是一个蓝色的铁桶，铁桶外大部分被一层银色的铁皮包裹，底部露出来的蓝色铁桶锈迹斑斑，而外铁皮炉口处已经被烟熏成了黑色。中午时分，陆陆续续有不少人来买烤地瓜。“我这个铁桶用了有十年了，结实得很。”摊主说。当记者询问这个铁桶此前用途的时候，她说：“用来盛油的。”记者进一步询问具体是什么油的时候，她便支支吾吾地岔开了话题。
在济南大学西门往北到经十路这段路上，仅记者观察到的烤地瓜摊就有七八处，多数地瓜摊的模样都与记者上面介绍的那个差不多。其中，在王官庄附近有一处地瓜摊的炉子看上去像是新做的，不一样的是银色铁皮包裹下的铁桶为红色。银色铁皮上还写有一串数字，是电话号码。“今年刚买的，地址在天桥东边，他们专门做这个。”摊主介绍说，买这样一个烤炉要花三百多块钱，“这是个油桶，不管是食用油还是汽油，刷干净，然后火一烤，肯定就干净了。”
记者随后拨打了铁桶上标示的电话号码，接电话的男士表示，他们公司地址在人民商场北边，这样一个桶要380元钱，都加工好了，可以直接烤地瓜，最近好多人都买我们这种烤炉，“加工用的油桶是盛做蛋糕的那种油的桶，不是化工厂里的那种桶。”
大街上用正规烤炉制作烤制地瓜的摊位虽十分少见，但记者在济南大学附近还是见到了一处用专门的烤地瓜机烤制地瓜的摊位，这种地瓜机外形呈长方体，用电对地瓜进行加热，“受热均匀，也能烤透。”摊主告诉记者，她这个绝对卫生，价格在千元左右，而大街上的多数地瓜摊都是用废弃的油桶改造的，成本很低，一个废桶也就四十来块钱。
对于用油桶改造的烤地瓜炉，曾有相关专家指出，经油桶改造的烤炉，经过高温烘烤以后，桶内会有一些有害气体慢慢挥发，吸附到地瓜表皮上，从而危害人体健康。如果残留物中含有苯，则会危害呼吸道和神经系统。此外，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，在烘烤过程中也会遭受一定程度的污染。
所以，提醒广大市民，在买烤地瓜的时候一定要谨慎。最好到正规的店面或者有正规烤炉的地方购买烤地瓜。