9日，济南市食药监局公布了2015年度食品安全状况报告。去年，济南市抽检数量3万多批次，达到历史最高水平。检测结果显示，薯类及膨化食品、调味品等合格率最高，水产品及其制品、鲜奶吧乳制品合格率偏低，低于90%。
韭菜芹菜酱腌菜等，存在较大风险隐患
2015年，济南市共完成24大类84个食品品种抽检检测31743批次，比2014年增长96%，达到4.5份/千人，总体抽检合格率96.55%，为历史最高水平。
从检测结果分析，糖果及可可制品、蜂产品、罐头食品、食品添加剂、特殊膳食食品、饮料、调味品、酒类、薯类及膨化食品、餐饮食品（餐饮具）等食品合格率在99%以上；食用油及其制品、肉及肉制品、食糖、茶叶及相关制品、咖啡、粮食及其制品、水果及水果制品、炒货坚果、冷冻饮品、豆及豆制品等食品合格率在95%-99%之间；蔬菜及蔬菜制品、焙烤食品等食用农产品和食品合格率在90%-95%之间。
韭菜、芹菜、酱腌菜、水产及其制品、鲜奶吧乳制品等少数食品品种存在较大风险隐患。其中，水产及其制品、鲜奶吧乳制品合格率低于90%，酱腌菜合格率90.15%，韭菜合格率92.65%，芹菜合格率91.75%。
市食药监局相关负责人介绍，韭菜和芹菜存在的问题主要是农药残留超标，酱腌菜的问题主要是防腐剂超标，水产干制品的主要问题是食品添加剂超标，鲜奶吧乳制品则易出现微生物超标。
食品和保健食品类，投诉举报最多
除抽检外，去年市食药监局应急管理处共接到食品类突发事件报告27件，未发生一般及以上级别食品安全突发事件。其中，学校发生9例、集体食堂3例、餐饮单位15例，人数最多为26例、最少为1例。
“夏秋季节是食源性疾病发生较多的季节，学校食堂、工地食堂等集体用餐单位则是食源性疾病易发区域。”上述负责人说。
据介绍，2015年，食品类投诉举报数量上升较大。全年收到公众诉求中，食品和保健食品类占诉求总量的77.4%。其中，咨询服务类占食品类诉求总量的48%、投诉举报类占48.4%，跟上年相比，诉求内容变化不大，仍以流通及餐饮服务环节为主，反映小卖店、小餐馆等食品安全问题较多。
上述负责人解释，保健食品会议营销仍顽疾难除，主要因其销售的地点具有隐蔽性，会议时间一般都在清晨，对象往往是年龄较大的老年人。一旦发现产品有问题，销售人员和货物早已转移，给执法带来很大困难。
2015年全年查办食品药品违法案件1979起，罚没款1974.9万元，案件数量和罚没款同比均增加2倍，移交司法机关案件数是上年的9倍。
据山东财经大学公共管理学院满意度评价小组评价，济南市民对济南市食品安全状况的满意度为79.15%，高于国家食品安全城市创建标准确定的70%群众满意度要求。 婵炴垶鎸搁ˇ閬嶅春瀹ュ绀傞悗锝庡亝閻掑潡鏌ㄥ☉铏闂佺ǹ绻愰悧鎾汇€傞锕€绀嗛柨鐕傛嫹闂佹寧绋戦張顒傜玻閹邦喒鍋撶憴鍕畵闁靛洤顦甸幃顕€顢曢鍌滎槷婵炲瓨绮犻崗娑氱箔閵忋倕鐤柛鈩冾殘閸樻棃鏌ㄥ☉妯绘拱閻庢氨鍋撳鍕潩椤掑鈻兼繛鎴炴尨閸嬫挾绱撻崘鈺佺仸濠⒀嶅娴滄悂鏁撻敓锟�