济南食药监局：速冻企业原材料放在地面解冻
近日,济南市食品药品监督管理局对食品生产企业进行飞行检查,主要针对近期申请换发食品生产许可证而免于现场审核的企业。此次共检查了5家企业,发现部分企业仍有不符合生产规范的地方,3家企业被责令限期整改。其中主要生产速冻食品的济南晨星食品有限公司原料直接放在车间地面解冻,被责令限期整改。
2日,济南市食药局食品生产监管处采取不发通知、不听汇报、直奔现场的方式,对食品生产企业进行飞行检查。此次飞行检查主要针对近期申请换发食品生产许可证而免于现场审核的企业。位于济南市历城区荷花路北辛店村的济南晨星食品有限公司,主要生产速冻食品。执法人员检查发现,该企业内部制度完备,但仍存在不少问题。企业的包材库擅自改为他用,外包装堆放在厂区院内。企业洗手设施不符合要求,更衣室内未按照要求设非手接触式水龙头。工作人员进入生产车间时,不按规范进行洗手消毒。该企业还擅自拆除解冻槽,原料被放在车间地面解冻。此外,生产车间内擅自增加了人流通道,造成人流、物流交叉。
历城区食品药品监管局监管人员已责令该企业限期整改。由于该企业不能持续保持发证审核时状态,济南市局许可办将在企业整改完毕后重新安排一次现场核查。
位于槐荫区吴家堡镇东赵村的济南东兴面粉厂,主要产品为小麦粉。执法人员检查发现,该企业坏境卫生整洁、内部制度完备、生产工艺规范,能基本保持发证审核时的状态,但产品生产日期未在显著位置标注,有瑕疵。出厂检验未做净含量项目。槐荫区食品药品监管局监管人员已责令该企业限期整改。
位于吴家堡镇席家庄的济南三鼎食品有限公司,主要产品为速冻面米制品。经飞行检查,该企业坏境卫生整洁、内部制度完备、生产工艺规范,能基本保持发证审核时的状态。不过,产品标签中配料表项目未标明“大豆蛋白”,有瑕疵。槐荫区食品药品监管局监管人员已责令该企业限期整改。（王皇 田黎明）