山东食品抽检：4批速冻牛羊肉卷检出“瘦肉精”
2月5日,山东省食药监局公布了今年第二期食品安全监督抽检信息。此次共抽检1175批次食品,发现23批次样品不合格,其中有4批速冻牛羊肉卷(片)检出“瘦肉精”。
本次监督抽检覆盖了全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对白酒、熟肉制品、火锅食品、辣椒制品、调味料及火锅底料等5类产品，合计监督抽检1175批次，发现23批次抽检样品不合格。这些不合格样品包括，部分白酒被检出存在超范围、超限量使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂，莱芜玉顺斋南肠、乳山振华购物中心销售的肥牛片等食品菌落数超标。目前，已经依法对不合格产品及其生产经营企业进行了查处。
据介绍,本次监督抽检发现的不合格产品,其问题大都出在食品添加剂上。其中,部分白酒被检出存在超范围超限量使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂,以及己酸乙酯、酒精度、总酯等理化指标不符合标准。而在肉制品中发现的主要问题,是部分熟肉制品被检出存在超范围超限量使用苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等食品添加剂。
除了超量使用食品添加剂的问题,还有5批次样品被检出含违法添加的非食用物质,其中有4批速冻牛羊肉卷(片)检出“瘦肉精”,三种是盐酸克伦特罗,一种是莱克多巴胺；还有1批辣椒粉检出罗丹明B。在公布的不合格产品名单中,记者看到,在莱阳市一家餐饮娱乐广场抽检的散装牛肉卷中检出莱克多巴胺,而在临沂、淄博、威海等地相应企业抽检的3批次肉制品中检出盐酸克伦特罗。