来源:大众网
大众网讯 近日，本网曝光了部分超市熟食、凉食等即食食物裸露出售的问题，引起网友关注。济南的一位网友在看完报道后致电本网，称济南华联超市食品区也存在裸露销售的问题，许多面食、糕点、卤制品等食品防护措施不到位，让人觉得不卫生。
记者随后调查了位于经二路附近的济南华联超市。在熟食区，各种面点、肉制品、卤制品、甜点等即食食品一应俱全，前来选购的顾客络绎不绝。记者注意到，一处销售油炸食品的柜台上，有的熟食配上了盖子，但一直处于敞开状态，有的熟食直接没有任何防护措施，来往顾客和营业员就在裸露的食品上方进行交谈。
另外一处熟食区销售很多油炸肉制品，虽然大多数都在柜台内，但有两盆肉食直接放在柜台外的通道上，虽然上面放有苫盖，但都敞开着，记者观察几分钟内，没有工作人员前去盖上盖子。在卤制品销售区，记者再次发现了上述相同情况，黄瓜咸菜、卤蛋等食品暴露在空气中，顾客可以直接接触到这些食品。
按照《散装食品卫生管理规定》要求，各大超市销售的散装食品都必须要有防尘材料遮盖，设置隔离设施，而且要专人销售，建标立卡，标明食品的身份，确保食品不被消费者直接触及，同时，还要有禁止消费者触摸的标志。消费者购买食品过程中发现商家没有进行合理的防尘处理而造成伤害，可以向工商部门投诉，工商部门将依法处理，严重情况将吊销商家营业执照，并交由司法机关处理。