济南一年冒出上百家便利店 倍全、顺丰也来社区抢食
近日,海尔绿城小区居民惊喜地发现自己家门口新开了一家“华联鲜超”便利店。调查发现,今年济南便利店行业发展势头相当猛烈,华联、倍全、顺丰等多家品牌纷纷进入便利店行业,一年间增加了上百家门店。
变局
上百家便利店社区抢食
今年3月份济南市华联集团开始涉足便利店市场,启动了“华联鲜超”项目,并以此作为集团重点发展的业态和未来新的增长点。
截止到11月初,华联鲜超已成功开业8家分店。今年8月29日,华联鲜超六里山店和钢城新苑店两家门店率先开业。9月份交接的白马山店、10月份开设的阳光100壹店、山大南路店、云驰路店以及11月初开设的海尔绿城店及世纪城店。根据集团计划,年内,“华联鲜超”便利店预计将开出10多家门店。
据济南市华联集团相关负责人介绍,这个名称既有“生鲜超市”的意思,也体现了“超出顾客需求”、“超出同行水平”的定位。“华联鲜超”在充分借鉴7-11等先进同行的基础上,仔细研究门店在品类设置、功能服务、商品组合等方面的最优方案,满足周边社区居民的日常消费和服务需求。
华联集团相关负责人介绍,虽然华联介入便利店业态相对比较晚,但是集团有信心。据了解,目前华联超市在省城已经开业20多家,华联品牌认可度较高,对零售业也较为熟悉,做便利店具备天然优势。
不只是本土零售商家盯上了便利店行业,2014年还有两家外来品牌进入该行业。4月9日,高新区新生活家园附近的倍全001店开业,在随后的半年中,倍全便利店迅速扩张到了30多家店,有直营店有加盟店,其中部分还是24小时营业,而且倍全还在继续招商加盟中,前段时间倍全高层考察了长清大学城,想必在不久的将来,倍全便利店将会在大学城中开业。5月18日,济南的两家嘿客店同时开门营业,为居民提供快件自寄自取、网购线下体验等服务。开业至今半年多,嘿客店客流虽然不如预想中火爆,但是却也发展平稳,而且一直在增加门店数量,据顺丰济南分公司相关负责人介绍说,目前在省城有30多家门店开业,已经完成了顺丰在济南区2014年的开店任务。
网上下单便利店给送货上门
目前,随着电子商务的迅猛发展,社区便利店也不仅仅停留在实体经营上,也已经开始线上线下融合,如顺丰嘿客、倍全便利店等都打出了电商的旗号。
嘿客从一开始就不是普通意义上的便利店,而是走O2O模式,目前嘿客商城也已经上线,在嘿客店中能够购买的商品更加丰富。至于嘿客店是否盈利的问题,顺丰的工作人员表示目前济南地区的嘿客店都能够保证平稳发展,但是营业的具体数据他并不了解。不过据业内人士介绍,虽然顺丰每一家店的位置不同,但是每年的运营成本至少需要20万元,目前可见的收益来自抽取电商销售的佣金和快递费等,收益远远不能支撑店面的运营。
同样,倍全便利店主打的也是社区O2O,在倍全官网的介绍中自称是中国O2O连锁便利店第一品牌。“我们有自己的网上商城,就是倍全商城,居民可以进行网上下单后,我们会根据信息让附近的倍全便利店进行配送,20分钟内就可以送货上门。”刘女士说,倍全便利店就是要打造一个“20分钟生活便利圈”。
当然,这些便利店虽然打着O2O的旗号,但是普通的便利店服务也都能够提供,如交水电费、电话费等。居了解,此前,佳合乐便利店还和顺丰速递签订了代收协议,可以为不方便签收快件的附近居民代收快件,而顺丰嘿客店也能够提供这一服务,同时还能够提供送快递上门,不脱顺丰的本业。
济南便利店缺口至少上千家
虽然目前济南便利店行业发展迅速,但是相对来说,便利店数量并不能够满足市民的“便利”需求。按照便利店行业发达地区的标准计算,济南目前便利店缺口高达上千家。
目前济南最大的连锁便利店品牌是统一银座,在济南市区有160余家店其次是位于各中石化加油站的易捷便利店,据统计有近200余家,其余品牌便利店的数量都不是很多,像今年刚进入便利店行业的顺丰、倍全等,都是二三十家店,一些老品牌便利店如孟鑫超市、鲜百惠等都是10余家店。另外也有一些看起来像是连锁店的便利店,其实只是单体店,山大西门新开的一家佳尔惠便利店山大路店,其工作人员介绍说,这只是一家单体店,并不是连锁店。
把所有这些品牌的便利店数量加在一起也就才几百家,距离真正的便利缺口至少还有上千家店。
佳合乐连锁便利店董事长黄国民说,他们的管理团队曾经多次到台湾考察过便利店行业,“日本和台湾地区是人均拥有便利店数量最多的国家和地区。2012年,每2800个日本人拥有一家便利店台湾地区每2000人拥有一家便利店。”黄国民说,从便利店的发展规律看,每3000人就需要一家便利店。如果以这个标准来计算的话,济南目前有600多万的人口,至少要有2000家便利店,才能真正给多数市民带来便利。
24小时便利店数量还是太少
在为数不多的便利店里,24小时营业的更是少之又少。从2007年6月1日起,统一银座部分门店实行了24小时营业。鲜百惠尽管计划设立12—24小时的店面,但目前运营中的都只是白天营业。在其他品牌便利店中,佳合乐和倍全的便利店是24小时营业。
黄国民认为,济南24小时便利店数量只有百余家,远远不能满足济南市民的需要,“虽然夜间需求较低,但是在一些居民密集区内,24小时店的数量仍然是太少了。”
据了解,便利店24小时营业成本要比普通便利店至少高1/3,“虽然房租成本是固定的,但是每家店至少要有一个店员上夜班,再加上水电费等,成本不低。”不过,黄国民透露称,佳合乐24小时连锁便利店目前的夜间经营是赚钱的。
“其实,能不能赚钱主要是看店面选址。我们在开店的时候对选址有一整套的流程,要看附近的人流量、是否贴近社区等等。”黄国民介绍说。
位于新生活家园附近的倍全便利店001店工作人员刘女士介绍说,这家便利店晚上营业基本也能保持盈利。
便利店今年为何扎堆开门店
在2014年的经济大环境普遍不景气、实体经济受电商冲击严重的情况下,零售业也遭到了很大的打击,但是便利店却在零售业中一枝独秀。据商务部典型零售企业统计数据显示,2014年上半年,小型业态的便利店企业销售同比增长13%,营业面积同比增长6.8%,而大型超市销售额同比增长为7.2%,营业面积同比增长6.5%。事实上,便利店在销售额和营业面积的增长上,与百货、超市、专卖店、专业店等相比均是增长最快的。由此看来,便利店今年在省城遍地开花并不是意外。
济南市华联集团相关负责人表示,以前,人们购物更注重价格,然而如今生活节奏加快,多数人尤其是年轻人不再愿意斤斤计较,距离近、更便捷成为不少人选择的关键,“在电商时代,人们的消费观念和消费习惯正在悄然改变。”
而黄国民就对省城便利店市场虎视眈眈。从2013年5月18日,第一家佳合乐24小时便利店在济南开业以来,到现在济南已经有20余家直营店以及加盟店。黄国民说,他们打算在5年内在济南市开300-500家店,10年开1000家店。
房租人工制约便利店发展
虽然便利店形式被业界看好,但为何济南的便利店还是这么少以至于满足不了省城市民的需求?据黄国民说,这主要基于两方面原因,一为选址问题、二为人工问题。
“我们本来计划开店的数量要比现在多,但是选址太困难了。”黄国民说,“济南存在这样一种现象,就是临街商铺规划太少,小区人多但预留的店面不算多,尤其是许多老小区,小区内几乎都没有规划门头房,以至于小区内的商店多是窗口店。”门头房数量少就导致了房租高,黄国民认为,相比来说,济南门头房的房租是偏高的。这样一来,便利店选址的可选择性就低了。
另外一个制约便利店发展的就是人工成本问题,“开店多了,需要的人手也多,即使是十几平方米的一个小店面,也至少需要两个人,但是这么小的一个店,每天的流水能不能支付2个人的工资支出都是问题。”要是24小时店的话,三班倒还需要1名员工,支出就更大了。黄国民说,除了实行三班倒的工作制度外,为了激励员工上夜班,公司还给予夜班员工一定的夜班补贴。