材料准备：银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。
步骤：
银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
西蓝花鱼片粥
鱼的营养价值很高，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
西兰花营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素等。
材料准备：大米、西蓝花几朵、鱼肉2两，盐、生抽。
步骤：
鱼肉洗净，切片，给老人、小孩吃的最好先剔干净鱼刺；生抽调味去腥；
西蓝花洗净，切小朵，开水烫一下备用；
热锅下油，下鱼片翻炒至金黄色出锅；
大米洗净加水熬成粥，加入西蓝花、鱼片，加盐调味，略煮片刻即可出锅。
需要注意的是，熬粥的时候，一定要看好火，大火烧开，中小火熬制，并不断搅拌；当然如果早上时间来不及，可以选择能定时的电炖锅或焖锅，也能免了早起盯了。