多吃果蔬抗氧化 揭经久不衰的抗老妙方
来源：生命时报 聂杰
美国《健康》杂志网站近日盘点了医学研究者和美容专家所总结的实用且有效的抗衰老秘方。
不用吸管喝水。用吸管喝水看似是一种天真的习惯，但随着时间的推移，你会注意到嘴角起了不少皱纹。美国纽约市西奈山伊坎医学院的皮肤病学助理教授安吉拉·莱姆博士解释说：“用吸管喝水会对面部肌肉施加压力，它们被用到得越多，细线就越明显。”
不抽烟。抽烟会加速皮肤老化、助长皱纹、污染牙齿，甚至会增加患牛皮癣的风险。皮肤病学家大卫·斯托尔博士解释说：“吸烟会增加面部皱纹，它还影响血管循环，建议大家一定尽早戒烟。”
多食用果蔬。果蔬所含有的抗氧化剂（如B族维生素和维生素E）会对皮肤产生非常棒的美化效果。抗氧化剂有助于保护皮肤免受环境中自由基的损害，防止皮肤细胞中的弹性蛋白和胶原蛋白被分解，从而让皮肤看起来更年轻、更健康。
吃发酵食物。泡菜、酸菜、豆豉和其他富含益生菌的食物不仅有益于肠胃，它还能防止皮肤过早老化，因为发酵食物具有很好的抗氧化和抗炎性能。发酵食物的提取物在护肤产品中能起到镇静和美白的作用。
多食用蛋白质。大部分女性每天应食用46克蛋白质，怀孕、母乳喂养和从事竞技体育项目的女性要吃得更多。达到这个摄入量不仅能控制食欲，而且能减轻体重，保持苗条年轻的身材。此外，食用足量的蛋白质还对保持头发健康起到了至关重要的作用，这种营养物质是毛发健壮生长的基石。
少吃糖。吃糖多不仅会增加患上肥胖症、糖尿病和心脏病的风险，还会对皮肤造成损害。2010年的一项研究发现，饮食中的糖分与晚期糖基化终末产物（AGES）的生成量较多之间存在着关联，而后者会造成皮肤衰老。
用丝绸枕套。棉花和聚酯材质的枕套会揉搓面部较娇嫩的皮肤，而绸缎材质的枕套其质地较为轻柔，防止你醒来时脸颊上都是皱纹。使用丝绸枕套只会让皮肤轻轻滑过，摩擦力较少，延缓了细纹的形成。
吃健康的脂肪。食用欧米伽3脂肪酸会让皮肤超级健康，因为它能减轻炎症性皮肤病（如痤疮和牛皮癣），促使皮肤光滑滋润。
坚持锻炼。发表在《生理学杂志》上的一项研究成果显示，身体活跃的老年人其生理功能与年轻人相似。面部皮肤也能从中受益，加拿大麦克马斯特大学的研究者发现，锻炼有助于延缓皮肤衰老的迹象。
减轻压力。压力和与压力有关的激素会加速人体衰老。荷兰学者在2013年发现，抑郁症患者的细胞衰老速度要快于非抑郁症病人，这是因为心理困扰会加速生物体的衰老进程。为防止皮肤早衰，你可以练习瑜伽、学习如何冥想和多睡觉。
涂抹含有维甲酸的护肤品。维甲酸是维生素A的一种衍生物，它是一种强效的皮肤护理成分，能加速细胞的更新能力。维甲酸能促进胶原蛋白的生成，从而让皮肤看起来更年轻。如果你刚开始使用维甲酸，会感觉它有些干，所以适宜从少量抹起，逐渐加量。
少吃盐。高钠食物会让身体保持过多的水分，感觉沉重和浮肿；它还会引发面部的相似反应，让眼睛下方的皮肤看起来肿胀。你可以用不含盐的调料（如辣椒和柠檬汁）来部分代替食盐。
喝大量的水。喝水不足会加速皮肤老化，一个体重为68公斤的人每天至少要喝2升洁净的饮用水。
饮酒有度。酒精会造成身体脱水，脱水的皮肤更可能表现出干燥、蜡黄、晦暗和褶皱。要特别小心白葡萄酒，这种酒中含有的酸会损伤牙釉质，可能让牙齿出现永久性的污渍。
睡眠充足，且睡前洗脸。皮肤在一夜之间就会更新，如果你想让皮肤更好，最重要的护肤品就应当在临睡前使用。睡眠充足不仅会让皮肤细胞在一夜之间得到再生，还能防止长出黑眼圈。
洗脸后3分钟内抹润肤霜。抗衰老的护肤品在清洁湿润的皮肤上使用更有效。当你走出淋浴间时，请在3分钟内涂抹润肤霜，一定要赶在皮肤上的水完全蒸发之前。这不仅会让你获得润肤霜的益处，而且能封存住皮肤上的天然水分。
食用富含维生素C的食物。2007年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究成果显示，食用富含维生素C食物的人皱纹较少，与年龄老化相关的干燥皮肤也较少。