他的父亲是于氏锻打第5代传承人。小时候看着火星四溅的锻打场景，他心里不仅没有害怕，反而跃跃欲试，想着什么时候才能体验一把火星四溅的感觉。
直到16岁，父亲开始教他锻打技艺。“我最开始学的是烧火，看着简单，其实门道很多。火候大小，烧到什么程度，全靠肉眼看。”他娓娓道来，当看到铁块烧成金黄色，马上就要熔化时，就说明火候到了。
选料、下料、烧打（多次）、整型、成型、定型、淬火，再到精打细磨，在锻打的步骤里，烧火只是基础。学会烧火，才能学习下一个步骤——锤打。这一步讲究的是手眼协调，两人各持一个大小锤，在锤打过程中，既不能相互影响，又不能磕碰。
打铁流程虽然简单，但难度在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。
“淬火是打铁过程中最重要的一步，要控制好铁件放入冷水中的温度和时间。”他介绍道，锻好的铁件放入水中，“哧啦”一声，看见热气腾起，就可以取出来了。有时候打造一件铁器，需要淬火3次，才能达到要求。
传承260余年祖传技艺，儿子成为接班人
于氏锻打的渊源，还要从1762年说起。由于当时生活穷苦，于氏第十五世祖先于林富到肥城拜师学习铁匠。就这样，一人学徒全家都会，于氏家族成了锻打的祖传世家，至今有260余年的历史。“我儿子也继承了锻打的技艺，成为第7代传承人。”于化新说，他在原有锻打设备的基础上，投资50多万元更换了现代制造工具，以往需要3人才能完成的步骤，现在他一个人就能完成。
“我祖先那个时候没有煤，用柴和木炭、木头烧铁，很大的物件根本不行，只能做铲子、镰刀、镐头等一些小东西。”于化新讲起了祖传手艺的历史，打铁这行又脏又累，但他的祖先却一直坚持了下来，因为技术过硬，所以在平阴和周边地区肥城、东平多地就有了很大的名气，好多人都慕名而来。
在历史的长河中，铁匠铺曾经很常见。随着岁月的流逝，这些传统工艺逐渐被现代化的机械所取代，但仍有一些人坚持着这份技艺，于化新便是其中一员。过程虽然辛苦，不过对于铁匠来说，能够将这种传统技艺传承下去，更是一种责任和使命。