Re: 济南曲水亭街缠蜜摊位十二年未涨价 只做良心活
这从他的出摊时间也可以看出，薛宝华不是每天都出摊，而是只选择周末或者节假日出来。薛宝华说毕竟年龄大了腿脚不利落，一直干的话身体也受不了，自己现在就把这份工作看成是一份乐趣，就像其他老年人喜欢唱歌跳舞养花养草一样。
别看每周薛宝华只是出摊两天，在这两天前就得准备原料，开始熬制糖蜜汁，这个并不简单。“熬的时候不讲究时间讲究的是火候，熬好了还得专门冷却一天才能制成。”他说。
在他的摊位前，有一个微信收费二维码，是老伴的朋友帮忙制作的，薛宝华感慨也得随着潮流变化而变化。这两年，年轻人出门开始不带现金，喜欢用手机支付，一开始他适应不了，但又不想让来了的顾客吃不上缠蜜，干脆不收钱。次数多了，很多人觉得不好意思接受，只能望而却步，薛宝华这才委托别人制作了一个二维码。
很多人吃的是回忆
其实缠蜜已经远远超出了吃，还是一种乐趣和回忆。
薛宝华的缠蜜在济南已经小有名气，很多人专门驱车几十里地，来找一个白头发爷爷做的缠蜜。这些顾客有60后，70后，有80后，也有90后，很多人还带着孙子过来。渐渐的这种老味道也已经成了一种传承。
买完缠蜜后，年长一些的顾客都会用两只竹签缠上一会，直到缠蜜从偏棕色开始泛白才吃，这其实也是缠蜜的乐趣所在。薛宝华说，物质匮乏年代，吃的稀缺，玩的也稀缺，有一块糖也不舍得吃，缠来缠去，越缠越白，舔一口再舔一口。一有小孩缠蜜，总是有一帮小孩围过来，关系好的能舔，关系不好的舔不了。所以缠蜜“缠”的方式一直延续下来发展成了吃缠蜜的一种乐趣。
有些过来购买的年轻人和小朋友不太懂得，薛宝华还会教他们如何缠。
在摊位前，一位看上去50多岁的顾客买了一个缠蜜，双手拿着两根竹签，缠了好几圈，她咬了一口感慨，还是小时候的味道。她是济南人，带着儿子儿媳和小孙女过来，专门尝尝自己小时候吃的小吃，教小孙女如何缠蜜，她说这是很多济南人童年的一部分。
“那时候穷，买不起缠蜜时就用块糖放在勺子里化掉，然后再缠着吃。”她说，现在颇有种忆苦思甜的味道。
只做良心活
随着时代的发展，缠蜜有了很多花样，各种颜色各种口味，而薛宝华做的缠蜜从来没变过。
他坚持纯天然，不添加，其实自己也不知道那些东西好或者不好，不过很多小孩都会吃缠蜜，为了以防万一从来不敢乱加，只做良心生意。在很多年前，人们对食品的要求还没有那么多讲究，有人为了缠蜜年黏度更高都会掺一些白矾之类的东西，后来都不允许添了。再后来一些人又想了别的办法来增加黏稠度。
曾经有人建议薛宝华将麦芽糖换成稀糖，这样可以节约百分之六七十的成本费，他坚决不肯，不想让缠蜜的味道打折扣。薛宝华认为做生意信誉至上，正因为此，每到夏天是缠蜜最难制作的季节，因为很容易化掉，但宁愿化掉，他还是坚持不添加。
每次顾客来时，薛宝华得靠两只手支撑着才能起身，就这样他还坚持着，退休多年，人老了不能无所事事，找点事情干也算是老有所为。他也希望将这种老济南味道传承下去。