【环球网综合报道】据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”3月12日报道，美国阿拉巴马州21岁的男生卡门·布兰特利·里奥斯(Camren Brantley-Rios)自今年2月起坚持每日三餐以虫子为食，此举旨在向人们推行“以虫为食”的健康饮食新方式。
卡门表示：“我主要以粉虫、蜡虫和蟋蟀这三种虫子为主食。蜡虫炒鸡蛋、昆虫奶酪汉堡以及克里奥尔蟋蟀是我的饮食标配。晚餐时我会吃粉虫炒饭，粉虫的味道很像爆米花，好吃极了。”
当然，卡门偶尔也会尝试食用其他的昆虫。卡门说道：“有一次我试图用杜比亚蟑螂作为膳食材料。准备食物时，我需要除去蟑螂的腿、翅膀以及前后背壳，我差点吓哭了。还有一次，我在晚餐时吃了蚕蛹。我不喜欢蚕蛹的味道，因为它们太臭了。”
卡门认为昆虫比猪肉、牛肉富含更多的蛋白质，因此“以虫为食”必能成为未来饮食新趋势。宾夕法尼亚州立大学食品与营养学教授奥德丽·马雷茨基(Audrey Maretzki)表示：“昆虫体内含有丰富的蛋白质以及微量元素。可以说，昆虫是健康饮食的绝佳食材。”
卡门现已成功说服了他的母亲与其共进“昆虫大餐”。他希望他的行为能感召更多的人加入吃昆虫大军。