山东商报 记者 陈心如
褚云帅在收拾羊圈
鲁网9月17日讯 在济南街头看到夏季红红火火的烧烤摊后，一名刚毕业的大学生就此瞅准了商机。2012年，在长清归德小屯村，26岁的大学生褚云帅辞掉了安稳的工作，回到这里开始创业，当起了羊倌，总共投入了60万元，一年就已经将本钱收回。对于未来，褚云帅还有更多的设想，开办一家褚氏“羊肉面”，建成肉羊养殖协会和相关合作社……
去工作当起羊倌
大学毕业，褚云帅进了国营企业，工作安稳了，但心里却一直躁动着，“我家是农村的，一直有创业的想法，但刚毕业没有经验，也找不到好的项目。从小就看着祖辈们耕作养殖，我对这个熟悉，还是把目标锁定在了畜牧上。”
一天休息时，褚云帅在电视和报纸上看到一则新闻：在城市街头烤羊肉串的，因为羊肉价格高，竟然在羊肉串中掺杂了猫肉、鸭肉，甚至鼠肉。褚云帅感慨万千，他想起过年时，济南的同事费了好大劲跑到泰安去买羊肉，就是图安全、放心。“现在在济南，夏天吃烤串几乎已经成了一种城市文化，必然潜在着巨大的市场”，褚云帅辞职，决定回家养羊。
和老家的养羊户攀谈，学习经验，渐渐地，几乎所有的人家都被他走了个遍。
一年收回60万成本
2012年2月，褚云帅创办的生态养殖场挂牌建立。
有句古话，“家产万贯，带毛的不算”，说的是畜禽养殖存有高风险。褚云帅非常了解病害对于养殖场的打击，他使用中药防疫——根据环境变化将中草药掺杂在羊饲料中。
褚云帅算了一笔账：羊羔以每斤15元的价格买入，每只羊750元左右，育肥过程中，每只羊每天两斤草料，三个月成本大约300元，中草药成本100元，每只羊的总成本大约1150元左右，但是出栏后以每斤活羊13元的价格出售，每只大约有200元的盈利。
一年半以来，褚云帅已经收回了前期投入的60万元。
想开办褚氏“羊肉面”
如今，褚云帅又有了新的思考和计划，他要打造一条产业链。“开办一家褚氏‘羊肉面’，把羊的骨头、肝、肠等都充分利用起来，不光养羊，还要自创销路”，面馆的选址已经完成，即将在长清城区最先开张营业。
目前，褚云帅正在积极筹办肉羊养殖协会和相关合作社，希望把当地农民养羊的积极性调动起来，“一方面增大影响力，一方面形成联盟，俗话说树大了才招风，只有整个地区形成肉羊养殖的特色，才能形成产业集群，最终打出品牌。”
谈及大学生创业，褚云帅只问了两个问题：“羊有没有上牙？羊的尾巴有多少块骨头？创业的风险太大，而往往细节决定成败，所以想要成功，就一定要细致，研究透彻。”