济南小饭桌监管缺失、价格上涨 令家长头疼
来源:都市女报
“找了三四家了，有的配餐不是很丰富，有的面积太小，看上眼的，基本上招生都满了，真是愁人!”昨日中午，在纬一路附近，记者遇到了两位给孩子打听小饭桌的家长。为了给孩子找一个中午的栖身之所，两口子已经转悠了三个多小时，但仍没有着落。
新学期开学之际，不少小饭桌都提高了收费标准，但最近生源还是大增，尤其是面积大的小饭桌，更是备受青睐，让家长感叹，小饭桌虽然多，但找个好的真困难!
新学期小饭桌收费标准普涨
今年，小饭桌的生意似乎都不错，一位承办小饭桌多年的店主说，刚办小饭桌时，都是开学时到校门口散发小广告，争揽客源，但近年来，小饭桌的服务范围增加，除了中午一顿午饭和休息外，还承接下午接孩子辅导功课等，服务质量上去了，口碑有了，不用主动出门揽生源，照样很火。
价格行情也出现了上涨。
山师附小周边的小区里，小饭桌按学期收费，如燕馨园小饭桌，每学期的收费从2400元提高到2600元。
按月收费的小饭桌费用也上涨了20-50元不等，花园路上的一家小饭桌负责人说，9月1日起，他们将把收费标准由每月220元提高到240元。实验小学附近的嘟嘟宝贝小饭桌，则把各种收费标准进行了细化，仔细一算，每个月的涨幅也接近100元。
涨价主要是由于成本的上涨，不同年级的收费标准也有不同。十亩园小学附近一家小饭桌的负责人梁女士说，新学期1-3年级孩子的收费为每月180元，4-6年级孩子的收费为每月200元，都比原来涨了20元。
梁女士给记者算了一笔账：“像大米，上半年每斤为1.5元左右，现在都已经涨到2元。鸡蛋也涨得吓人，原来3块钱一斤，现在都4块多了。家长对孩子们吃饭要求都挺高，所以油都是用鲁花的花生油，一星期就要用一桶，这几天，已经涨到了100块钱左右一桶，还有猪肉的价格，也比上半年涨了不少。”
面对涨价，多数家长都表示可以理解，家住舜玉小区的黄女士说：“工作日，我和孩子的爸爸都忙着打理生意，没时间照顾孩子，中午的时候，更抽不出时间接送他，给他做午饭，所以，只要孩子中午有饭吃，有地方去，多花点钱也无所谓。”
小饭桌不“小”家长更青睐
有网友还在网上发帖简述了送孩子入学的经历：“花高价买学区房，托人找关系就想挤进重点小学，好不容易有个眉目快要报名了，还要排队进学校附近好的小饭桌。”
那么，什么是家长们心目中好的小饭桌呢?首先，饭菜要干净卫生，不仅要有卫生许可证，从业人员还要有健康证;其次，虽然名为小饭桌，但房间的面积不能太小。有家长反映，制锦市小学附近的一家小饭桌，经营者为了尽量“少出意外”，在午饭结束之后往往是把二三十个孩子集中在一个房间里，关上房门，限制孩子自由出入。
而按照官方的标准，目前对济南小饭桌的管理主要依据的还是2004年2月27日印发的《济南市小饭桌基本卫生要求》。该要求规定，小饭桌就餐场所需设能满足就餐需要的流水洗手设施，厨房的最小使用面积不得小于8平方米，加工经营场所洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
经调查，家长们口中面积大的好小饭桌还真不好找，例如在师范路附近某居民小区内，四栋楼内“潜伏”着20多个小饭桌。但面积在60平方米以上的寥寥可数。面积达到100平方米的更是只有一家。这家不“小”的小饭桌生意果然不错，据工作人员介绍，上个月就有不少家长来预订了。
变身托管班赚起“操心钱”
除了食材上涨，小饭桌涨价还由于提供的服务更多了。不少小饭桌摇身一变成了“托管中心”，不仅规模见长，功能也由多变少，从单纯的“管饭”扩展到了午休、作业辅导、晚自习、接送孩子等。
据某小学陈老师介绍，每到中午放学，除了接孩子的家长外，人群中“托管中心”的牌子特别抢眼。
这些托管中心都是由小饭桌发展而来的，孩子们中午去午休吃饭，放学后去写作业。
梁女士说，她特别聘请了几位大学生放学后，来小饭桌辅导孩子们写作业。
“这也算是增值服务吧。家长们省心，我们赚个操心钱。”
在解放路一小附近的一个小饭桌，俨然就是一个“大托班”，分两个大房间，冰箱、空调、电视等设备一应俱全，在其中一个房间里的柜子中有小朋友喜爱的喜羊羊、机器猫等卡通图书。负责人徐阿姨告诉记者，中午孩子吃完饭就看看书，看看电视。晚上一部分孩子放学后在这里做作业，吃完饭等家长来接回家。